5道輔食沒加一粒鹽 寶寶吃了還想要
【六一兒童網導讀】都知道,寶寶輔食添加里有一樣東西在寶寶1歲前是絕對不能加的,那就是鹽。食鹽不僅是人們膳食中不可缺少的調味品,而且是人體中不可缺少的物質成分。但是對於1歲以內的寶寶來説,他們的腎臟功能還未發育完全,不足以滲透過多的鹽,攝鹽過多會加重腎臟負擔,同時增加心臟負擔,從而影響寶寶的生長髮育。
寶寶調味注意事項:
1、寶寶輔食提倡無鹽、少油、少糖,1歲以內寶寶不能加鹽、醬油、魚露調味品等。
2、如果覺得輔食味道,寶寶不愛吃, 可以製作一些天然調味料,如:番茄醬、芝麻醬、花生醬、藍莓醬、蝦殼粉、自制肉鬆等。
3、常見天然食材:南瓜、玉米、豌豆、胡蘿蔔、西紅柿、香菇、乾貝、香蕉、橙子等。
今天帶來5道美味輔食,征服寶寶的胃。
南瓜盅蒸蛋
想要把雞蛋羹做的不老不硬,小果媽媽有個秘訣,就是加温水!來看小果媽媽怎麼做把。
適合月齡:
8個月以上
食材:
小南瓜1個、雞蛋1個、温水
製作方法:
1、把小南瓜洗淨,用勺子挖乾淨備用。
2、將雞蛋打散,加入多有雞蛋液2倍重量的温開水,混合均勻。
3、將雞蛋液過篩兩次,濾出更細膩的蛋液。
4、把雞蛋液放入南瓜盅,蓋上保鮮膜,放入滾水中蒸10分鐘左右,食材都熟透即可完成。
蝦米菌菇西紅柿牛肉粥
牛肉含有的鐵比豬肉還多,建議6個月寶寶每週都要吃一次,預防缺鐵性貧血,西紅柿富含維生素C,能促進鐵的吸收,而且搭配海米和香菇,三大天然調味料,寶寶不喜歡吃都難!
適合月齡:
10個月以上
食材:
海米3-5克、牛肉20克、西紅柿半個、大米適量、青菜葉、菌菇少許
製作方法:
1、將大米提前浸泡30分鐘,後放入鍋中,煮粥。
2、海米入滾水,焯過後,切碎末。
3、牛肉洗淨,放入滾水中,再加葱姜,焯水後切末。
4、西紅柿去皮切丁,菌菇剁碎,青菜焯水後切碎。
5、將西紅柿丁、海米碎末、菌菇碎末和牛肉末全倒入粥鍋中,繼續煮至熟軟。
6、攪拌均勻,在盛出前,加入青菜末,即可完成。
寶寶版瑞典肉丸
牛肉和豬肉都是很好的補鐵食材,小果媽媽在這道輔食裏添加了雞蛋和一點洋葱,洋葱特殊的香甜味,也能起到很好的調味作用哦。
適合月齡:
10個月以上
食材:
牛肉175克、豬肉75克、麪包糠70克、雞蛋1個、牛肉湯或清水40ml,洋葱半個、黃油半塊、食用油
製作方法:
1、將洋葱洗淨切丁,鍋中倒入黃油和少許食用油,再放入洋葱丁,炒至熟軟備用。
2、豬肉、牛肉打成肉糜,混合攪拌均勻,加入放涼的洋葱,雞蛋、麪包屑攪拌均勻。
3、再加入牛肉湯攪拌均勻。
4、把肉泥捏成肉丸,放入鍋中稍微煎一下,備用。
5、在鍋裏放入黃油,倒入麪粉炒至微微發黃,倒入牛肉湯煮至濃稠後,倒入丸子,蓋上鍋蓋,小火燜煮8-10分鐘,即可完成。
藍莓芝士鬆餅
藍莓含有多種維生素,富含對寶寶眼鏡好的花青素,含鈣多多的奶酪,為鬆餅添加了營養,又賦予了濃郁的奶香,這樣一道輔食,媽媽都忍不住要嘗一嚐了~
適合月齡:
11個月以上
食材:
底筋麪粉100克,配方奶100克、雞蛋1個、白糖20克(可不放)、藍莓、奶酪
製作方法:
1、將蛋清蛋黃分離,在蛋黃中加入牛奶攪拌均勻,篩入麪粉,用切拌方式拌勻面糊。
2、蛋清打發,分三次加入白糖,打發至乾性泡髮狀態。
3、取三分之一蛋白霜拌入麪糊中,輕輕攪拌均勻,再將攪拌好的麪糊倒入剩餘的蛋白霜內,翻拌均勻。
4、把藍莓和奶酪分別切丁備用。
5、不粘鍋加熱,倒入一勺麪糊,比正常做鬆餅的時候攤得薄一點,馬上放入奶酪和藍莓。
6、放好後,再馬上舀一勺鋪在上面,小火煎至金黃色後翻面。兩邊都金黃色即可出鍋啦~
乾貝鮮蝦粥
魚類和貝類都是富含鋅的食材,寶寶缺鋅可是要挑食的!而這碗乾貝鮮蝦粥,乾貝補鋅,鮮蝦調味,把粥熬成寶寶喜歡的稀稠度,三兩下,寶寶可就抵不住要再來一碗啦~
適合月齡:
11個月以上
食材:
菠菜10克、香菇15克、蝦肉2只、粥米30克、乾貝2顆
製作方法:
1、乾貝洗淨、用温水浸泡2-3小時,中途更換幾次水,把乾貝泡發。
2、把泡發好的乾貝用手撕歲,撕碎後最好再用刀剁一剁,這樣方便寶寶咀嚼。
3、水燒開後,把香菇焯一下,去除異味,再把香菇切成小丁。
4、菠菜下滾水,焯燙一下,後取出,切碎。
5、蝦去皮,去蝦線,切小塊。
6、將寶寶粥米淘洗乾淨後放入鍋中,添水煮粥,煮15分鐘後,把 乾貝放入粥裏,接着放蝦肉,焯好的菠菜碎。
7、轉為小火慢煮,要隨時用勺子攪拌一下,防止溢鍋或糊低。
8、熬3-5分鐘,等食材熟透即可出鍋啦。