大家好，我是一個美食愛好者，願我們在無邊界的網絡裏成為美食之友。
今天小編給大家介紹幾道家常菜，足不出户在家自己親手做，也是可以做出美味的菜餚。
醬爆豆干肉絲
食材：豬肉1塊、豆腐乾2塊、胡蘿蔔1/4根、青椒1根、紅椒1根、西葫蘆1/4根、葱少許、姜少許、蒜2瓣
配料：香油1勺、醬油1勺、花椒油1勺、甜麪醬1勺、海天黃豆醬1勺、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、白砂糖少許、白胡椒粉適量
做法：
1、豬肉切絲，用醃料（生抽1勺、 料酒1勺、生粉1勺、 白砂糖少許 、白胡椒粉適量）醃一會入味。
2、青紅線椒切圈，豆腐乾切小段，胡蘿蔔、西葫蘆切絲。
3、將所有的調料（香油 1勺 醬油 1勺 花椒油 1勺 甜麪醬 1勺 海天黃豆醬 1勺 ）放入碗裏調勻。
4、鍋內倒入油燒熱。放入葱絲、薑絲、蒜片、青紅椒圈爆香。.然後放入肉絲，劃散開來，至顏色變白。
5、倒入豆腐乾，翻炒均勻，再放入胡蘿蔔、西葫蘆絲，拌炒均勻。
6、倒入事先調好的醬汁，翻炒均勻，調至大火，將汁收的濃稠一點即可。
蝦皮蘿蔔湯
食材：蘿蔔、蝦皮、葱、鹽、胡椒粉
做法：
1、葱白切成小段，葱綠切成葱花。
2、蘿蔔去皮，切成絲。
3、鍋中放少許油，燒熱，將葱白、蝦皮放入翻炒出香味。
4、倒入適量清水煮開。
5、放入蘿蔔絲再次煮開，放適量鹽，繼續煮15秒。
6、撒上葱綠，加鹽、胡椒粉即可。
涼拌芝麻菠菜
食材：菠菜、油、醋、糖、鹽、胡椒粉、葱花、蒜蓉、薑蓉、熟白芝麻、花椒
做法：
1、熱鍋起油後加入適量花椒，出香味後剔出花椒；
2、將糖、鹽、胡椒粉、葱花、蒜蓉、薑蓉置於碗中，倒入燒熱的香油，做成調味汁。
3、鍋里加入足夠的水燒開後加點鹽，將菠菜洗淨後燙2-3分鐘。
4、燙好的菠菜撈出沖涼、擠幹水分，加入調味汁、熟白芝麻拌勻即可。