每年的夏天都是很多人減肥瘦身的季節，夏天消耗大，運動消耗的熱量更加多，很多人在夏天都會覺得自己瘦了。但是夏天天氣乾燥，有時候水分補充不及時，也會造成嚴重的便秘問題，導致腸胃堵塞。這個時候就希望有一些能夠清腸的美食，今天就給大家推薦一個！它是“腸道清潔工”，隔三差五吃，給身體做個大掃除，腰腿變細了。它就是韭菜，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，它豐富的膳食纖維更是能夠清理腸胃壁上殘餘垃圾，幫助清腸。來看看小編做的韭菜炒豆腐卷吧，簡單美味！
韭菜炒豆腐卷
By 草海(來自騰訊.)
配料：
豆腐卷 1根、韭菜 50克、醬油 1勺
烹飪步驟：
1.豆腐卷切片韭菜切節
2.鍋裏倒油炒豆腐卷
3.加韭菜炒香
4.加醬油炒入味出鍋
5.裝盤
烹飪小貼士：
營養價值1、韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。3、韭菜中含有較多的粗纖維。4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
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