導讀:三伏天將至,我每天上午堅持喝一杯此茶,趕走濕氣,精神滿滿順利過夏天
夏天天氣熱,很容易讓人沒胃口,吃什麼都不香,也就是人們常説的“苦夏”;而且稍一運動就一身汗,身體總是覺得乏累,很容易打瞌睡,也就是人們常説的“夏打盹”。此時在飲食要注意要清淡為主,少吃冰冷的食物,推薦自己平時準備些“姜棗膏”每天早上衝一杯,堅持喝上一段時間,您就會發現體內的濕氣減少,沒那麼容易犯睏乏累了,面色紅潤,氣色也會越來越好了。
民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”之説,也道出了夏天吃薑的好處。不論是醋泡姜、糖薑片、姜棗膏都適合此時節經常吃,因為生薑中含有薑辣素,可以幫助身體趕走濕氣,尤其是用生薑和紅棗來製作姜棗膏,更適合愛美的女人經常喝,要知道自古紅棗就是美顏佳品,在坊間有“一日食仨棗,六十不顯老”之説,其功效不言而喻。
【姜棗膏】
---準備食材---
生薑200克、紅棗200克、老紅糖300克、水800克
製作步驟:
1、首先把紅棗洗淨切成絲,順便正好可以切除果核;把生薑削去表皮,先切片再切絲,最後改刀切成薑末備用;紅糖準備老紅糖。
2、把老冰糖切碎放入鍋中,加入800毫升水大火燒開後轉中火把紅糖熬至融化。
3、然後放入紅棗絲和生薑末稍加翻炒均勻後調小火慢慢熬製,不時地用剷刀翻炒,避免粘鍋。
4、大約熬煮30-40分鐘左右,紅棗和生薑已經融合在一起,不分彼此,變得軟軟糯糯。
5、此時就可以關火了,晾至温熱後裝入乾淨的玻璃瓶中,擰好蓋子倒扣,就會密封得很嚴實。放在冰箱冷藏保存,隨吃隨取很是方便快捷。
6、每天早上舀出一小勺放入杯中,加入開水沖泡即可,甜香可口,從現在開始直到三伏天結束,堅持喝上一段時間,趕走濕氣,喝出紅潤好氣色,順利過夏天。
【雨婷私廚温馨小貼士】
自己熬製姜棗膏注意要小火慢熬,不要太心急,避免焦糊。
女人,對自己好一點,尤其是每個月的“那幾天”更好呵護好自己,這可不是自私,只有照顧好自己,才會更有精力和體力照顧好父母、孩子和愛人。
三伏天將至,生薑和它是絕配,堅持上午喝一杯,精神滿滿過夏天。
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