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春天能吃的野菜“大全”,全吃過才是正宗農村人,你吃過幾種呢

由 公西成化 發佈於 美食

能吃的野菜“大全”,全吃過才是正宗農村人,你吃過幾種呢?

以前農村的野菜,大家都是不屑吃的,只有沒東西吃的時候,才能想起農村的野菜,但是現在大家已經解決了温飽的問題,想吃什麼就可以吃什麼了,反而不喜歡吃那些精美的食物,對於農村的野菜,反而越來越喜歡,到了,有很多的野菜,今天就給大家介紹一些農村比較常見的野菜,這篇文章就是農村能吃的野菜“大全”,只有全吃過的人才算是正宗的農村人,你吃過幾種呢?


第一種野菜就是水芹菜了,一般都生長在河流的旁邊,跟我們平時吃的芹菜不太一樣,這種水芹菜的味道更加好吃,現在農村很多河流都已經幹了,這種事情猜的數量也越來越少,如果在河邊看到的話,一定不要錯過了,免費的蔬菜,營養價值還這麼高,不吃白不吃,錯過了就太可惜了。


第二種就是芥菜啦,也是一種很常見的蔬菜,説是野菜,他還有一些藥用的價值,有很多農村人都喜歡涼拌着吃,用它來包餃子吃也是非常好的,只不過這種野菜跟蒲公英長得非常相似,如果不是生活在農村的人,估計很難把他們分辨出來,想要挖野菜,還要做好功課才可以,畢竟有些野菜長得都是非常像的。


第三種就是香椿芽,香椿芽是農村人最喜歡的野菜之一,它的味道比較特殊,跟香菜一樣,有的人把它當成香味,也有人把它當成臭味,最好吃的做法就是把它跟雞蛋搭配在一起,不管炒着吃還是炸着吃,都非常的好吃,不過香椿吃的時候一定要用開水燙一下,裏面有一種有毒物質,開水燙過之後就沒有了。


第四種就是蕨菜了,很多人都覺得這才是一種致癌物質,但是不少農村人都已經吃了一輩子了,也沒有什麼問題,只要吃的時候處理好就可以了。現在這菜都已經被列入了禁止吃的野菜名單,感覺實在是太冤枉了,你們那裏最常吃的野菜是哪種呢?