酒釀是老一輩最常吃的一種甜食、酒，它因為沒有度數，能喝，所以過年的時候一些小孩都會喝上一點。因為酒釀是一個十分暖肚子，暖宮的食材，所以老一輩的人會選擇在月經前喝上一碗它。因為酒釀太過於單調，營養也不夠全面，後來就慢慢的加了雞蛋和小圓子在裏面。這樣吃起來口感更好，更有營養。小圓子在酒釀中煮了之後，吃起來有股香味，並且更有嚼勁，甜甜的很好喝。
同時在月經前喝上一碗酒釀圓子蛋花湯，也是能起到促進血液的循環，滋陰養顏又豐胸。而且能讓臉色也是很紅潤，氣血足，而氣血足了，皮膚狀態自然也會跟着變好，肌膚會更加嫩滑，有光澤，嫩的如嬰兒般。所以這是一個比燕窩還要補的湯，能下奶能美容能暖宮。
【酒釀圓子蛋花湯】 我們只需要準備糯米粉、酒釀、雞蛋、冰糖、枸杞。糯米粉買沒有蟲、沒有雜質，並且摸起來很順滑，沒有結塊的。酒釀一般都是買的碗裝， 有時候就是自己動手做，買酒釀要聞一下，有異味的不要買。然後挑選上幾個表面粗糙，晃動的時候沒有聲音的雞蛋。買完所有的食材之後就開始動手做湯了。
【詳細過程】 步驟1：拿出100g糯米粉，然後將它倒入盆中，接着加上適量的温水，先用筷子攪拌成面絮，緊接着將它揉成麪糰。接着將揉好的麪糰搓成細長條，並且切成小劑子，大概寬1cm的樣子。然後將小劑子挨個的揉成小圓子，並且放在一旁備用。
步驟2：準備一個乾淨的碗，在碗中打入2個雞蛋，快速的用筷子攪拌均勻，並且放在一旁備用。然後將酒釀拿出，將它提前倒入碗中備用。並且枸杞也放入水中清洗一下，然後放在水中浸泡5分鐘備用。
步驟3：將鍋清洗乾淨，在鍋中倒入小圓子，然後倒入水，小圓子和水的比例一般是1：3，然後讓水燒開。這時候就倒入枸杞、冰糖，快速的攪拌一下之後，就倒入酒釀。煮一下之後將蛋液，沿着鍋邊邊，以打圈的放入倒入，並且倒的時候就要用筷子攪拌，最後等到小圓子都熟了，浮上來之後就可以關火，出鍋開吃。