挑戰味蕾！小龍蝦月餅成網紅 稍微有點辣，你敢嘗下嗎？

月餅甜口的好吃還是鹹口的好吃，每年中秋關於月餅的“甜鹹之爭”都是熱門話題。

中秋節臨近，月餅銷售大戰早早拉開帷幕。鮮肉餡料中裹着3顆完整的小龍蝦肉，包含在恆温烘烤的酥皮中，這樣的搭配是否會挑戰你的味蕾，以及你對月餅的想象力？

9月15日，紅星新聞記者走訪發現，成都各大超市都增設了月餅專櫃。除了雲腿、五仁、豆沙等傳統口味外，一些商家還推出了小龍蝦、蟹肉、榴蓮等新奇口味。其中，網紅“小龍蝦月餅”不僅在網上銷量火爆，實體店中也開始售賣。不過，這些新奇口味的月餅主要是受到年輕人的青睞，而送親朋或孝敬老人，消費者還是更傾向於選擇中規中矩的傳統月餅禮盒。

↑超市銷售的各類月餅。

小龍蝦月餅網上銷售火爆

某上海老字號店鋪月銷量過千件

小龍蝦月餅是鮮肉月餅的升級版，是江、浙、滬一帶的地方特色。每逢中秋時節，在江、浙、滬地區，想買到老字號的小龍蝦月餅，甚至要提前3天預約。辛苦買到的網友，則會將其曬到社交媒體上與朋友分享，堪稱時令網紅食品。

雖然現在距離中秋節還有一段時間，但吃貨的心已經按捺不住，開始在網上進行訂購。

紅星新聞記者在網購平台上看到，搜索“小龍蝦月餅”的關鍵詞，有多家店鋪銷售相關產品，價格不一，有的單個售價10幾元，有的禮盒199元6個，與傳統月餅相比價格確實貴了不少。其中，某上海老字號店鋪月銷量過千件，銷售十分火爆。記者發現該款月餅售價不菲，散裝熟制每個12元左右，保鮮期為2天，僅限部分地區可配送。

此外，網上還可搜到蟹肉、榴蓮、乾貝等多種口味的月餅，甚至還有老乾媽餡兒的新奇月餅。

成都實體店現烤現賣

12元一個受到年輕人青睞

“哇！沒想到‘網紅月餅’已經可以直接在超市裏買到了！”9日15日，紅星新聞記者走訪時發現，成都本地實體店也開始售賣網紅小龍蝦月餅。

在成都一家連鎖生鮮超市內，各類散裝、禮盒裝月餅已經上架，並張貼着促銷宣傳廣告，銷售以傳統口味五仁、蓮蓉、蛋黃等為主，每盒價格為100-400元不等。

在月餅區域，有一處現烤月餅攤位引起了市民的注意，工作人員正將新鮮烤製出爐的月餅端出來。“我要兩個小龍蝦口味、一個雲腿、一個流行奶黃。”市民劉女士上前選擇了自己喜歡的口味。她説之前看到網上有賣小龍蝦月餅，感到十分好奇，沒想到超市也有賣，便買兩個嚐嚐鮮。

↑小龍蝦月餅。

記者注意到，與以往市民吃到的豆沙等甜口為主、保質期在15-90天左右的月餅不同，該月餅為現烤，表皮是酥皮的，保質期為1天。“銷量不錯，很受年輕消費者歡迎。”據銷售人員介紹，小龍蝦鮮肉月餅是現烤現賣，價格為單個12元，每個月餅都有3顆完整的小龍蝦肉，今年8月底就已經上市銷售。

“每一口下去都是麻辣鮮香，與以前常吃的月餅不一樣，很特別。”一位品嚐月餅的市民告訴記者，小龍蝦口味內餡為鮮肉包裹蝦肉，口感微辣，表皮香脆酥鬆，對四川人來説還是能夠接受，值得嘗試。

月餅類型越來越多

市民超市選購更喜歡傳統口味

如今市場競爭激烈，總有幾款叫人看着稀罕的產品，對於商家推出的各類新奇口味，消費者能接受嗎？紅星新聞記者在走訪市場後發現，儘管月餅類型越來越多，餡料五花八門，但市民在超市選購時還是更傾向於老口味。

“新產品看的人多，買的人少。”一位導購員説，從實際銷售情況看，對於新產品，年輕人會買幾個嚐嚐，很少有人大量購買。如果是送親朋好友、單位發福利等，還是選擇中規中矩月餅禮盒的人多。

一旁，正在買月餅的市民尹女士經過一番挑選，最終拿了3盒多種口味搭配的禮盒月餅，“有五仁、蛋黃、蓮蓉、鳳梨等味道，經濟實惠。”尹女士説，準備買回家送給老人和朋友，傳統口味老人家更喜歡，朋友們也比較認可。

紅星新聞記者 張肇婷 攝影報道

編輯 彭疆

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