開春了，孩子的生長髮育也會加快步伐，孩子對於營養物質的需求也會增加，所以經常做一些營養美味的食物給孩子吃是非常有必要的。今天介紹的這道菜就是紅燒雞翅土豆，不僅營養美味簡單易學，而且能有效補充鈣，鐵等多種礦物質，幫助孩子長高長智力!
土豆中含有豐富的營養物質，常吃對孩子的身體發育是非常有利的，土豆中含有大量的維生素，鈣，鉀等礦物質，常吃可以幫助孩子骨骼發育，長得更高更壯實。土豆中還含有大量的澱粉，維生素C等，有着不錯的養胃健脾作用，有利孩子腸胃健康。含有的膳食纖維也能幫助孩子腸胃蠕動，更好地吸收食物中的營養，排毒養顏，預防便秘。
常吃土豆可以有效預防心腦血管疾病的發生，讓血管更有彈性，預防動脈硬化。想要美容養顏，減肥瘦身的女性生活中也可以經常吃土豆，土豆中的熱量是非常低的，並且具有很強的飽腹感，女性吃飽了自然就會減少高脂肪高熱量的食物攝入，有利減肥瘦身。
雞翅中含有一定量的鈣元素和豐富的蛋白質，能幫助孩子長高和身體發育，含有一定量的微量元素還能促進孩子智力發育，變得更加聰明。雞肉中含有的維生素A，可以有效保護 孩子視力，讓孩子骨骼充分發育，長得更高，變得更加強壯結實。
紅燒雞翅土豆的做法
材料：土豆兩個，雞翅一個，白糖，胡椒粉，鹽，老抽，口蘑，葱絲，薑絲。
做法：1.鍋內熱油，放少量白糖，等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒。待糖色掛勻後把其他配料倒進去，翻炒幾下後加入胡椒粉，鹽，還有最重要的老抽。
2.加湯沒過雞翅，然後大火燒開小火咕咚，等湯汁收差不多的時候就可以裝盤了。