隨着氣温的下降，秋補也成了大家議論的重點了！同事們閒暇的時候，都在討論着秋天吃點什麼對身體好。
其實要説什麼對身體好，那可是因人而異了，世界上沒有一種食物是十全十美的，要想身體好，對症最重要，自己身體缺啥就吃啥，這才是最有效的。
人稱它“女人菜”缺點就是有點貴！秋天進補，女人別捨不得！
一個家庭中，離不開女人的辛勤操勞，不但要跟男人一樣上班掙錢，回家還有一大堆的家務，一日三餐更是要辛苦操勞。人到中年，女人們真的一個個都變成了超人！吃的喝的，心裏只有老公喜歡的、孩子喜歡的，自己呢？孩子老公吃剩的，將就着吃點就成！
但，真的別把自己當做超人，年過三十，身體慢慢地開始出狀況啦！該調理還是要 好好調理的。這段時間美美隔三差五給自己燉鍋營養湯，權當犒賞自己啦！
秋天進補，這道湯最養女人！做法簡單，味道特別鮮！
這道湯的主要食材是墨魚，説起墨魚，大家都知道，墨魚的營養價值很高，特別適合女人吃。墨魚具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效，對於女性來説，墨魚是很好的保健品，它不僅含有可降低膽固醇的氨基酸，能夠防止動脈硬化。還含有大量的牛黃可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。對於女性來説，肝為先天，肝臟功能協調，女性機體就能協調。無論是經孕產乳各期，食用墨魚都能夠補充女性各階段的身體所需，有養血，明目，通經，安胎利產止血催乳等功效。
秋天正是墨魚上市的季節，秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。最好搭配肉類食物，養陰生津，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
墨魚排骨山藥湯葷素搭配，清香滋補，一起來看看具體的做法吧：
墨魚排骨山藥湯
用料 主料 墨魚一個排骨一根 山藥半根
輔料 鹽適量 胡椒粉適量 薑片幾片
做法：
幹墨魚在烹飪前，應進行發制，發制時清水浸泡即可，通常浸泡半小時後撈出洗淨，放入滾水中煮5分鐘。由於墨魚大小不同，所以浸發以無硬心為宜。
排骨切段，冷水下鍋，放入幾片薑片和少許料酒，燒開後撇去浮沫。
將汆燙好的排骨撈出來，沖洗乾淨，瀝乾水備用。
處理好的墨魚切絲，墨魚骨掰碎備用
將排骨和墨魚、墨魚骨一起倒入鍋中，加入沒過食材的水。墨魚骨一起燉湯，能起到提鮮的作用。
大約半個小時後，手動排氣。
將山藥放進去，再次蓋上蓋子，接着完成剩餘的時間。臻米UFO飯煲壓力鍋，中途可以自動排氣，這個功能真是太讚了，不同質地的食材分次放入，再也不用擔心變成一鍋糊糊啦。
時間到，香噴噴的排骨墨魚燉山藥就可以出鍋啦！墨魚排骨湯非常的鮮，只要加入少許鹽調味就可以啦，還可以放點胡椒粉，稍微有點點辣味會更有食慾。
小貼士：
墨魚和排骨要事先分別處理，這樣燉出來的湯才沒有異味，清爽噴香。
山藥要最後放進去，大約燉二十分鐘就可以了，在燉排骨湯的時候，這種根莖類的食材要最後加進去，這樣才不會燉成一鍋糊糊。
本文相關詞條概念解析：
墨魚
墨魚是貝類，屬軟體動物門，頭足綱，十腕目，烏賊科。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”，大多是中國東海主產的曼氏無針烏賊和金烏賊兩個種。兩者的外形差別不大，主要差別是：前者胴部卵圓形，稍瘦，無骨針，乾製品叫螟蟲甫鯗；後者有骨針，乾製品叫烏賊幹。烏賊遇到強敵時會以噴墨作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”、墨魚等名稱。其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。墨魚殼，既烏賊板，學名叫烏賊骨，也是中醫上常用的藥材，稱海螵蛸，是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。