海帶和它是天生一對，美白養顏抗衰老，做法簡單，女人要多吃。

海帶是一種非常神奇的食物，它顏色不僅美觀，而且生活在水中，富含碘元素，可 以補充人體的碘。還具有降壓降脂、利尿消腫等功效，所以我們平日裏可以多食用一些海帶。

今天就給大家介紹一道海帶黃豆燉豬蹄，滿滿的膠原蛋白，還不趕緊試試~

海帶黃豆燉豬蹄

豬蹄一個、幹海帶100克、黃豆100克、葱半顆、姜少許、大蒜四瓣、油適量、鹽少許、十三香少許、胡椒粉少許、料酒少許

1.將豬蹄洗乾淨切成塊。

2.將幹海帶泡發，洗乾淨切成片。

3.將黃豆洗乾淨泡發。

4.將葱切成小段，大蒜拍扁，姜切成片備用。

5.鍋中添涼水，放入豬蹄，倒入少許料酒，開大火將豬蹄煮熟。

6.煮好的豬蹄撈出來備用。

7.將鍋燒熱，放入油，油五成熱時放入葱、姜、蒜熗鍋。

8.放入豬蹄，十三香翻炒出香味。

9.放入黃豆和海帶翻炒均勻。

10.鍋中添大半鍋熱水，鍋煮開後轉文火燉一個半小時。

11.燉好後放入胡椒粉、雞精、鹽調味即可。

12.出鍋。

小貼士：燉豬蹄如果覺得硬可以多燉一會兒。鍋中放點兒料酒可以去除豬蹄的血腥味。

怎麼樣挑選海帶呢？

1、憑手感。海帶挑選黏性大的，有韌性的，才沒有化學處理過。

2、聞味道。沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。

3、看顏色。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脱水等工序加工而成。