在家教你做水果果凍，晶瑩剔透，滑嫩營養，孩子特愛吃

相信在我們的日常生活中，如果説哪種美味能讓孩子“走不動道”，估計對於果凍而言就會有這種魅力。畢竟對於超市中包裝的果凍來説，無論是色素還是添加劑，都讓很多家長憂心忡忡。其實想要吃不同風味的水果果凍，在家就能輕鬆完成。

就比如説今天為您介紹的這款“四色果凍”，筆者採用了獼猴桃，芒果，火龍果，雪梨作為今天果凍的主體材料，不僅成型口感和買的果凍並無差異，而且在營養和健康上面都得到了很大保障。如果你也想在夏天為孩子做一款水果果凍的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解説吧，還望喜歡。

【美食名稱】：四色水果果凍。

【準備原料】：獼猴桃，火龍果，芒果，雪梨各一個，白涼粉30克，白砂糖15克。

第一步：首先我們把四種水果分別去皮去核切成丁備用。

第二步：準備2個大一點的方形模具，因為今天準備的水果容量比較大，對於一個容器來説未必能完美呈現；而且如果您是第一次做的話，建議底層鋪置的水果丁不要過厚，這樣有可能使果凍的成型失敗哦。在這裏果凍液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好。

第三步：鍋中準備500ml的清水，把水煮沸之後關火，加入準備好的白砂糖和白涼粉，用勺子不停攪拌兩分鐘，然後靜等降温至50°左右進行下一步。

第四步：而後我們把適當放温的液體白涼粉倒入裝有水果的容器中，容量8分滿即可。這裏需要説明的是，千萬不要把燒開的開水迅速的澆入水果中，這樣會破壞水果中的維生素含量，適當放温至50°左右再澆入模具中，這樣能使水果的營養被最大限度的保存。

第五步：我們把凝固的白涼粉脱模切成小塊，這樣我們的水果果凍就完成了。如果你想在夏天吃冰涼一點的果凍，也可以適當放在冰箱冷藏30分鐘在切塊食用。本款美食適合兩週歲以上的孩子食用，如果害怕孩子吃大塊的噎着，也可以用工具搗爛食用。

相對於今天這款晶瑩剔透、滑嫩營養的水果果凍，應該是孩子們非常愛吃的營養美味。如果您對這款家常美食也有一點點喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。