作者：誰敢動我的牙
相見恨晚
我是誰敢動我的牙，一個熱愛美食的汽車類生活家，我好吃不懶做，唯獨打怵做麪包，光想那個揉麪就夠我頭殼疼的，可媳婦是個麪包狂熱分子，為了我的老腰，我決定買個機器人來幫忙，反覆斟酌對比後，我摒棄了很多網紅產品，選擇了有29年曆史長帝品牌家的企鵝項項廚師機，價格千元出頭，你如果問我使用後的最大感受，四個字“相見恨晚”，先給大家分享三張我們日常的麪包美食，請大家雲吃一下！感興趣的文末有配方。
現在可以這麼説，我家的麪包是給媳婦發朋友圈的，這一款是先烤的吐司，然後切片做夾心，進烤箱烘烤15分鐘，就叫它芝士吐司厚蛋燒。口感香脆中帶有芝士火腿的鹹香，早上當早餐非常飽腹！
迷你小方吐司，超級小，解饞還不胖，用了肉鬆或者芝士做餡，外焦裏嫩。可以做各種口味，需要用廚師機打出手套膜。文末有教程哦！
北海道奶香軟吐司，空口吃和做三明治都是不錯的選擇。唇齒爆香。
雖然麪包花樣不同，但是萬變不離其中，第一步都要先和麪，你會和麪，麪包就成功了一半，希望通過我下面真實的日常使用分享讓你身臨其境感受一下廚師機的樂趣！讓你擁有面包自由的秘訣.
外觀展示
機身比我想象的小巧。配有三個基礎配件，揉麪，打發，攪拌，如果想要更大的發揮機器的潛能，可以額外選購壓面，絞肉，切絲，灌腸的配件。配件全部採用SUS304不鏽鋼，畢竟要和食物直接接觸，材質安心才能放心使用。
配備的防濺加料蓋子非常實用。日後的使用中發揮了很大的效力。
頂部操作是我最中意的設計，我身高190.，彎腰操作就對我不太友好，企鵝頂頂的旋鈕與觸控水平，低頭即刻操作，機身可以一鍵開合，無需彎腰！這裏要給設計師加雞腿。
顏色和我的大白鯨烤箱非常搭，整體色調統一！為了橫着放還是豎着放，夫妻二人持不同意見。
最後由廚房老大決定豎着放，大家覺得怎麼放好看呢？
廚師機到家的第一天，即刻上陣，挑戰了平日裏望而卻步的吐司麪包。做麪包的人都會對揉手套膜深有感觸，它累呀。生生用手揉，廚師機15分輕鬆出膜，相當於手工做業的6000次，我當天的麪包超級成功，外皮焦脆內裏軟糯拉絲的感覺完美呈現，也開啓了我樂此不疲的麪包製做“生涯”
吐司麪包
備料：高筋麪粉260克 糖40克 鹽 1克 酵母 3克 黃油 20克 雞蛋1個 淡奶油80克 牛奶30克
先放液體，後放固體，然後，沒有然後了，你就可以休息了！突然的經松讓我有點無所適從，哈哈。終於被科技解放了勞動力。
液晶面板單手操控，800W直流電機的好處就是避免了交流電機噪音大和過熱停機的弊端，高扭力運轉官方噪音數據低至45分貝，可以持續工作1小時表面温度無變化。 和麪功能一鍵開啓，和麪功能倒計時提示，從1擋遞增到4檔。5分鐘後我選擇自由模式設置10分鐘。4檔到5檔之間交替。目前同類別這種鑄鋁的廚師機要賣到2000元左右，企鵝頂頂只要千元出頭，真是良心商家。立馬感覺自己節省了一個“意”，好滿意！
15分後。完美手套膜呈現，我就問還有誰，有了這個功能，所有面包都不在話下了！
好啦，麪糰打發好，就開始進行發酵，曾經還要放進烤箱裏進行一發二發，如今我的廚師機可以直接進行發酵，也是目前市面上只有它可以做到喲，精確到一度一調節，想要幾度要幾度，一機多能，實在是太方便。就這麼靜靜的等着它發酵就好，你可以坐下來悠哉的刷着小視頻放鬆一下。
發酵好的麪糰排出空氣，分成三等份，分別擀壓成長條捲起來，放入土司盒。裝入烤箱38度發酵到二倍大。
麪包的鬆軟也要靠發酵，所以這一步不要急。變大了再烤它！烤箱預熱後上下火170度，35分鐘
出爐啦，出爐啦！喜歡這種外表酥脆，內裏軟糯拉絲的感覺。
堪比手撕麪包，絲絲縷縷，不知不覺就會吃多！
紋路清晰可見，哥們以後麪包自由了。
迷你吐司小方
同樣的和麪原理。我們可以換着花樣做。比如這款迷你小方吐司，裏面可以放你自己愛吃的任何餡料。就這麼一卷，一擀。
切出三條小辮子。我這切的有點不均勻。但是不影響製作。
把它們編成麻花辮子。捲起來就可以。
放入烤盤中醒發到1.5倍大小。就可以上下火170度烤18分鐘。
噹噹噹，迷你小方出爐。
因為個頭也比較小。很適合帶飯當間食，媳婦笑稱它為迷你的幸福。
芝士火腿厚蛋燒
準備食材：首先你要做一個拉絲土司，這樣烤出來有韌勁，淡奶油 100克 雞蛋若干 芝士片 火腿
吐司切薄片 層層放入火腿和芝士片。
土司外表裹了淡奶油。這樣也防止烘烤時過於幹吧。用模具卡個洞。打入一個雞蛋。
再把切掉的心形蓋上，送入烤箱上下火180度13分鐘。
出爐 ！這個好吃，100分，
撒上自己愛吃的醬和少量的歐芹，太完美了！
家裏自從買了廚師機，媳婦天天朋友圈曬早餐、
慕斯蛋糕
紫色餅乾碎120克 黃油液45 奶油奶酪150克 細砂糖60克 牛奶125克 吉利丁23克 淡奶油380克 紫薯粉20克
慕斯蛋糕製作簡單不需要烤箱，廚師機的打發功能可以輕鬆搞定。高速翻打也不怕迸濺。我用了2分22秒把淡奶油打成了粘稠的酸奶狀，直接和奶油芝士融合。
做好的慕斯糊倒入冷凍後的黃油餅乾碎上。送入冰箱冷凍十分鐘，留一點慕斯糊加入紫薯粉調成紫色系，倒入蛋糕最上層。
畢竟是機器打發。比手打的細滑很多，這樣蛋糕做出來，口感十分綿密。
送入冰箱冷藏四小時，取出就可以食用啦！
特別的日子裏，吃上一口自己的勞動成果心情真是格外的美妙。
生活本就不易，多一點浪漫不好麼？
使用感受
工欲善其事,必先利其器。這一點不得不説好的工具可以給你事半功倍的效果。節省了時間體力。家庭聚會，親子活動。節日慶典。有時真的需要露上一手，使用過程中有幾點心得體會，首先是方便。不單單是操作上的簡便，比如刀頭的更換，一推一擰，完事。卸下來也是一推一擰完事。
為了機器工作中的安全，試了最大檔數檢驗一下四腳的硅膠吸力。800W直流大檔數旋轉。結果穩穩吸着枱面紋絲不動。任你機頭擺動它依然穩如老狗。
一鍵開合的便捷設計！
如果你喜歡。還可以購買各種外接頭。延展出更多的美食製做。
總結
6年前一個朋友跟我説你買個廚師機。我當時説我用不着，我自己都能幹，買回來佔地方不説還沒啥用。如今是啪啪打臉了！現在蒸饅頭因為有了企鵝項項。都能蒸出千層饅頭了，這麼多年我在麪食這塊一直止步不前，原來是差了一台廚師機！恍然大明白中！長帝企鵝頂頂的設計不論是從外觀還是可操作性我給打99分。少一分是怕它驕傲。所有的一切總歸要落到價格上。800W直流電機鑄鋁機身，4.5英寸大屏操作，自帶麪糰發酵功能，只賣千元出頭。PK掉所有同類產品，這才是真正的性價比之王。
最後希望大家都生活幸福,好好吃飯
