尼泊爾喜馬拉雅山區，非常貧困的一個偏遠山區，當地生活水平長年處在一個温飽線以下，美食不多，但都是純天然的綠色食品，不打農藥貨肥，只施有機肥。像商品化的東西還是比較少的，餐具基本上是鋁製品，經久耐用。今天給大家説説當地人吃麪條的事，麪條在我們中國人看來是再也平常不過的東西了，但在尼泊爾，他們工業化非常落後，麪條的普及程度還是有限的，再加上糧食本來就有限。所以物以稀為貴，吃一餐麪條都是侈奢了，今天來山上兄弟家吃麪條，他請了人幫他挖土，一起來看看吧。
挖土填地，男的女的一起上，大家幹活非常賣力，這兩輛獨輪車非常漂亮，簡單好用，輪子也是森木製的。
用這種獨輪車運送土還是非常省力的。
車子壞了，修理一下。
準備做中午飯了，把鍋用泥巴塗一下，今天給大夥炒麪條吃。規格比較高了，麪條可是稀罕食品了。
配料有肉乾，苞菜，洋葱，豆腐等。
就是這種麪條，是用塑料包裝的。
牛肉乾，用菜板切碎，自從上次教了他們用菜板切菜，效果還是不錯的，畢竟是兄弟，接受起來沒那麼多反感。比起他們用撞刀切肉快了很多。
當地的豆腐泡泡。
麪條用水煮一下，再用冷水沖洗一下。這麪條的質量還是挺好，不會糊。
放點自家的米酒拌一下。
處理好的麪條備用。
洋葱都發芽了，一樣照吃，這個應該不會有什麼事，我見過他們吃土豆，土豆芽長的老長了，一樣煮了吃。
苞菜切絲，牛肉乾，包菜絲下鍋炒香。
再下麪條，用兩根竹子攪拌起來，鏟子不好使。
加點辣椒醬進去。一鍋美味就做好了。
每人盛一盤，擺放在地上，等他們做事的回來吃。尼泊爾農村人沒什麼傢俱，桌子，是沒有的。放在地上習慣了。
這位小哥吃的津津有味。
年輕人都開始嘗試用勺子吃東西了，年長點的還是習慣着用手抓着吃。
站着，坐着，自己找地方吃飯。搞個桌子，弄幾把椅子該多好啊。
這家的主人，也是我山上的兄弟，跟村長家是親戚，幫村長鋸木打工，加上兩夫妻勤勞，日子過的越來越好了。至少家中糧食不缺了，還在房子邊加蓋了幾間木屋。每次家中有好吃的都會叫我上來吃。尼泊爾山裏人的熱情我是真正感受到了。非常好客，也挺隨和。熟悉的，家中還過的比較好的，我一般都不會給錢的，禮尚往來，下次村長家我搞點好菜請他就是了。另外山腰貧困母女的房子也正在建設中，請大家放心。
看完尼泊爾山區人吃麪條，你有什麼想法，歡迎下方留言！