它是“清腸草”，雞蛋和它是絕配，隔天吃一次，肚腩平坦腰也細了。現在的飲食特別豐富，大家每天享受很多美食，但往往忽視了腸胃健康。不少朋友都有消化不良、排便困難的煩惱，今天，小編就為大家推薦一種促進消化、幫助排便的食物，它就是洋葱。
洋葱中大量的辣素和纖維素，殺菌潤腸道，增進食慾，加強胃動力，促進新陳代謝，有利於腸胃健康。説到洋葱的吃法，我家最常做的就是“洋葱炒雞蛋”，鮮香營養又省事，隔天吃一次，肚腩平坦，腰肢變細了。感興趣的朋友，快來試一試吧！
洋葱炒雞蛋
By 冰若幽藍
配料：
洋葱 半個、花生油 適量、精鹽 適量、雞精 適量
烹飪步驟：
1.提前準備好材料
2.雞蛋打散
3.洋葱切半個放在水裏泡一會
4.將洋葱辣椒切好備用
5.鍋中入油，將蛋液倒入煎至成型
6.放入洋葱和辣椒
7.加入鹽
8.放入少許雞精調味
9.裝盤即可
烹飪小貼士：
1. 洋葱切的時候辣眼睛，提前放水裏多泡一會再切會好許多。也可以將洋葱放在冰箱裏冷凍十幾分鍾，再拿出來切。
2. 洋葱翻炒時間不用太長，斷生即可，脆一點比較好吃。
3. 洋葱通常有黃色的和紫色的，黃色的肉質厚實，味道甜，適合涼拌或是直接生食，紫色的肉質薄，辣味重，適合炒制食用。
4. 選購洋葱，放在手裏掂一下重量，重量大的水分充足，比較新鮮，適宜購買。
5. 洋葱用手按一下，如果感覺到裏面軟乎乎的，説明腐壞變質了。
你有洋葱的其他吃法推薦嗎？
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