大家好，我是美食原創作者橘子姐，今天分享一個懶到家的“發麪餅”做法
這個發麪餅做法是專門為懶人研究的，因為有一個粉絲小夥伴發私信和我説，想學一個既節約時間，又好吃的早餐餅做法，於是我就研究了這個懶人版的早餐餅，它的特點就是簡單快速超好吃，值得懶人小夥伴們嘗試一下哦，下面看看是怎麼做的吧
1、首先在盆中加15克的白糖，如果喜歡吃鹹的，也可以把白糖換成鹽，再加3克酵母粉，倒入260毫升的温水，把酵母攪拌融化之後，分次少量的加入300克的麪粉，邊倒邊攪拌
2、攪拌至沒有乾麪粉，呈這種粘稠的糊狀就可以了
3、蓋上保鮮膜，或者蓋子，密封醒發一夜
4、第二天早上，麪糊就會發酵成這樣，有很多的小氣孔，這就是最好的狀態
5、再次把麪糊用筷子攪拌一下，把裏面的氣體全部排出來，避免下鍋後塌陷
6、鍋裏刷油，先不要開火，把麪糊全部倒進鍋中，整理成均勻的圓形，餅的上面也刷上一層油，這樣能鎖住餅裏面的水分，烙出來的餅才會柔軟蓬鬆，整理好之後開小火，蓋上蓋子烙
7、烙兩分鐘之後，把餅翻一個面，讓餅的兩面都均勻的受熱，然後蓋上蓋子，再接着烙
8、全程大概烙5分鐘左右，用鏟子按壓一下，如果立即回彈，證明餅裏面的組織已經熟透，就可以關火出鍋了
9、把餅切成均勻的小塊，裝入盤中，再配上一杯熱牛奶，就可以美美的食用了，一頓簡單快速又美味的早餐餅就做好了，做法是不是特簡單
食材清單：
15克白糖，3克酵母粉，260毫升的温水，300克的麪粉，適量的油
烹飪技巧：
麪糊攪拌好之後，密封起來防止表皮風乾，現在是冬天，放在常温下醒發即可，夏天需要放在冰箱醒發，如果白天和的麪糊急着吃，建議放在温水鍋裏醒發，能縮短醒發的時間
你喜歡這樣的懶人發麪餅嗎？你還有更懶的早餐做法嗎？歡迎分享
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