我家的極簡晚餐,3個菜15分鐘,好吃不貴又簡單,吃得開心舒服
我家的極簡晚餐,3個菜15分鐘,好吃不貴又簡單,吃得開心舒服!
老兩口一起下廚,食材普通味道鮮,好吃極了!網友:老了也浪漫!
曬曬我家的晚餐,不精緻窮,也不浪費,簡簡單單3個菜,有魚有肉有蔬菜,味道極其鮮美,做法卻非常簡單。
“人間煙火氣,能撫凡人心”,自己家做的家常菜,雖然沒有酒店的高大上,但恰恰勝在温馨和美味,以及過程中的其樂融融!
今天3個菜,杏鮑菇煎豆腐,娃娃菜菌菇皮卷湯,香煎龍利魚,食材普通,做法簡單,保留住食物本身的味道,吃出“自然鮮”的感覺。
而且,我和老公同時下廚,他炒菜我煎魚,一個炒鍋一個平底鍋,15分鐘就能上桌,東西不多,味道卻好,過程也極開心,瞬間治癒一天的疲憊和奔波。
龍利魚柳,裹上面包糠,用平底鍋一煎,外表金黃,魚肉鮮嫩,也沒有刺,我家經常吃。
豆腐煎至兩面金黃,與杏鮑菇和肉絲一起翻炒,營養豐富,味道鮮美,是我家百吃不厭的一道家常小菜。
皮卷,是豆腐皮包上鮮肉,蒸熟後的美食。
我家最喜歡用它來煮湯,切成小段,隨手一煮,無論做什麼湯都特別鮮美!
下面説下做法。
首先是食材準備,杏鮑菇切片,豆腐半塊下鍋前切厚片,肉絲加鹽、料酒和醬油醃製,娃娃菜切小塊,平菇切小朵,皮卷切段。
龍利魚柳解凍後切段,加少許鹽、黑胡椒粉和料酒醃製,這個工作我需要稍微提前醃製着。
準備三個小碟子,分別放入玉米澱粉、蛋液、麪包糠。
取一塊龍利魚柳,沾上澱粉。
沾上蛋液。
最後在麪包糠裏滾一滾,兩面都均勻沾上面包糠。
平底鍋內加少許油,加入沾好麪包糠的龍利魚柳,中小火煎至金黃即可。
同時,左邊炒鍋內加適量水,加入娃娃菜和平菇煮湯。
加入料酒和適量鹽,略煮一會兒。
最後加入皮卷,片刻即可出鍋,因為皮卷本來就是蒸熟的。
接下去做第二個菜。
鍋內加少許油,先放入豆腐,用中火,煎至兩面金黃。
豆腐不用起鍋,直接加入杏鮑菇翻炒。
加入肉絲翻炒,加入適量料酒和鹽調味,加少許水。
來,開吃!
量不多,但是真的超級好吃!