明日小雪，飲食有講究，要多吃3黑，少吃1肉1菜，身體好不怕冷

俗語有云：“瑞雪兆豐年”，轉眼明天就是24節氣中的小雪節氣了，小雪跟雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。在小雪時節，北方部分地區開始下雪，但雪量總體上不會大，氣温也開始逐漸下降，寒意將至。

在小雪時節，宜吃些温和補充營養的食品，琦哥接下來要給大家分享3種黑色美味食材，特別適合在小雪時節來吃，暖身又養人，滋味不錯，做法也簡單，一起來看看吧。

多吃三黑黑豆

黑豆，是大豆的一種，素有“豆中之王”的美譽。黑豆富含優質蛋白質，是牛奶的12倍。一些上了年紀的人不願意吃肉，不妨喝一些黑豆粥或是黑豆漿，做法簡單還好喝。

【黑豆豆漿】

準備材料：黑豆、白糖

做法：將黑豆提前用清水浸泡10小時，洗淨後倒入豆漿機，加入適量清水，按下“豆漿”鍵，煮好過濾後，加入少許白糖調味即可。

黑木耳

黑木耳風味特殊，是一種營養豐富的食用菌。黑木耳的做法也很多，不僅可以與肉類、蔬菜炒着吃，涼拌和做湯也是很美味的。在小雪時節，氣温逐漸下降，吃上一盤温潤爽滑的木耳，暖身又滋養。

【黑木耳炒黃花菜】

準備材料：黑木耳、黃花菜、葱花、高湯、食用油、水澱粉、食鹽

1.將黑木耳在温水中泡發，洗淨，撕成小朵。黃花菜用冷水泡發，洗淨，切成段。

2.鍋中油燒熱後，放入葱花爆香，倒入木耳和黃花菜煸炒均勻，加入高湯轉成中小火。

3.加入食鹽，燒至黃花菜和木耳熟入味，最後用水澱粉勾芡即可。

黑芝麻

黑芝麻是很接地氣的平民滋補食物，它不僅能量充足，有益成分也十分豐富。但黑芝麻顆粒較小，很多朋友不知道該怎麼吃，我是經常會給家人做黑芝麻糊和黑芝麻糖餅，平時拌涼菜或是吃麪條，最後也會撒點黑芝麻。在乾燥的冬季裏，吃些黑芝麻做成的美食，美味又營養，對身體健康很有益處。

【黑芝麻糊】

準備材料：黑芝麻、黑豆、香蕉、礦泉水

1.黑芝麻投洗乾淨，瀝乾水分。香蕉去皮，切成小塊。黑豆提前用清水浸泡至脹大，再放入鍋中煮熟。

2.將處理好的食材全部放入破壁機中，加入適量的礦泉水，按下果汁檔，不到兩分鐘就做好了。

少吃一肉久凍肉

凍在冰箱裏太久的肉，儘量少吃，不僅口感差，營養也減少了不少，還會出現有害物質。肉類食物冰凍的時間不能過長，最好在一個月內吃完。各種肉最好按最小分量進行獨立包裝，取用方便，也不容易相互串味。當然，想要保持食材的新鮮，同時獲取食材中的最大營養，最好當天購買的當天就吃完。

少吃一菜鹹菜

鹹菜是我們日常生活中常見的一種食物，風味獨特很是下飯，很多家庭在吃飯時都要加一小碟鹹菜。尤其是在冬季裏，蔬菜的價格會貴一些，很多人會提前做一些鹹菜，吃飯時取出來搭配吃。但鹹菜的含鹽量較高，不宜吃得太多，尤其是自制的鹹菜。