明日小雪，饮食有讲究，要多吃3黑，少吃1肉1菜，身体好不怕冷

俗语有云：“瑞雪兆丰年”，转眼明天就是24节气中的小雪节气了，小雪跟雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。在小雪时节，北方部分地区开始下雪，但雪量总体上不会大，气温也开始逐渐下降，寒意将至。

在小雪时节，宜吃些温和补充营养的食品，琦哥接下来要给大家分享3种黑色美味食材，特别适合在小雪时节来吃，暖身又养人，滋味不错，做法也简单，一起来看看吧。

多吃三黑黑豆

黑豆，是大豆的一种，素有“豆中之王”的美誉。黑豆富含优质蛋白质，是牛奶的12倍。一些上了年纪的人不愿意吃肉，不妨喝一些黑豆粥或是黑豆浆，做法简单还好喝。

【黑豆豆浆】

准备材料：黑豆、白糖

做法：将黑豆提前用清水浸泡10小时，洗净后倒入豆浆机，加入适量清水，按下“豆浆”键，煮好过滤后，加入少许白糖调味即可。

黑木耳

黑木耳风味特殊，是一种营养丰富的食用菌。黑木耳的做法也很多，不仅可以与肉类、蔬菜炒着吃，凉拌和做汤也是很美味的。在小雪时节，气温逐渐下降，吃上一盘温润爽滑的木耳，暖身又滋养。

【黑木耳炒黄花菜】

准备材料：黑木耳、黄花菜、葱花、高汤、食用油、水淀粉、食盐

1.将黑木耳在温水中泡发，洗净，撕成小朵。黄花菜用冷水泡发，洗净，切成段。

2.锅中油烧热后，放入葱花爆香，倒入木耳和黄花菜煸炒均匀，加入高汤转成中小火。

3.加入食盐，烧至黄花菜和木耳熟入味，最后用水淀粉勾芡即可。

黑芝麻

黑芝麻是很接地气的平民滋补食物，它不仅能量充足，有益成分也十分丰富。但黑芝麻颗粒较小，很多朋友不知道该怎么吃，我是经常会给家人做黑芝麻糊和黑芝麻糖饼，平时拌凉菜或是吃面条，最后也会撒点黑芝麻。在干燥的冬季里，吃些黑芝麻做成的美食，美味又营养，对身体健康很有益处。

【黑芝麻糊】

准备材料：黑芝麻、黑豆、香蕉、矿泉水

1.黑芝麻投洗干净，沥干水分。香蕉去皮，切成小块。黑豆提前用清水浸泡至胀大，再放入锅中煮熟。

2.将处理好的食材全部放入破壁机中，加入适量的矿泉水，按下果汁档，不到两分钟就做好了。

少吃一肉久冻肉

冻在冰箱里太久的肉，尽量少吃，不仅口感差，营养也减少了不少，还会出现有害物质。肉类食物冰冻的时间不能过长，最好在一个月内吃完。各种肉最好按最小分量进行独立包装，取用方便，也不容易相互串味。当然，想要保持食材的新鲜，同时获取食材中的最大营养，最好当天购买的当天就吃完。

少吃一菜咸菜

咸菜是我们日常生活中常见的一种食物，风味独特很是下饭，很多家庭在吃饭时都要加一小碟咸菜。尤其是在冬季里，蔬菜的价格会贵一些，很多人会提前做一些咸菜，吃饭时取出来搭配吃。但咸菜的含盐量较高，不宜吃得太多，尤其是自制的咸菜。