紅糖紅豆馬蹄糕
馬蹄就是荸薺，馬蹄是廣州這裏的叫法，馬蹄還可以清熱解毒。我曾經答應她暑假做馬蹄糕，馬蹄糕冷藏後更好吃，暑假即將結束，她提醒我要做馬蹄糕了。於是，我就給她做紅豆糕，這可是升級版馬蹄糕，放了紅豆的馬蹄糕。
我經常給女兒吃紅豆的東西，因為紅豆含有豐富的鉀和膳食纖維，是粗糧中的一種，可以通便潤腸，還能消腫利尿，補血養顏，還能強心安神。這次做紅豆糕還放了紅糖，我和女兒都很喜歡這樣的紅豆糕。
【材料】
馬蹄粉 125克，紅糖 100克，水 750克，紅豆 100克
【做法】
1 紅豆提前浸泡4小時，用煮鍋將紅豆煮綿軟，留下250克紅豆水
2 把125克馬蹄粉放進250克紅豆水中，拌勻
3 把500克水和100克紅糖放進煮鍋裏
4 煮沸的紅糖水
5 把煮沸的紅糖水緩緩倒入馬蹄粉水裏，邊倒入邊攪拌，
6 這裏生熟馬蹄粉漿混合在一起的，在加入紅糖熱水時要緩慢，一定要邊攪拌邊加入紅糖水
7 加入紅豆
8 把紅豆和馬蹄粉漿混合均勻
9 煮沸水後，把紅豆馬蹄糕放進鍋裏，大火蒸15-20分鐘
【提示】
1 不同牌子的馬蹄粉水量要適當調整，如果用我圖片裏的馬蹄粉，這裏寫的水量做好就是圖片的狀態
2 我這裏用的紅糖量吃起來有淡淡的甜味，如果喜歡甜度高，增加糖量
3蒸的時間要根據分量調整
