红糖红豆马蹄糕
马蹄就是荸荠，马蹄是广州这里的叫法，马蹄还可以清热解毒。我曾经答应她暑假做马蹄糕，马蹄糕冷藏后更好吃，暑假即将结束，她提醒我要做马蹄糕了。于是，我就给她做红豆糕，这可是升级版马蹄糕，放了红豆的马蹄糕。
我经常给女儿吃红豆的东西，因为红豆含有丰富的钾和膳食纤维，是粗粮中的一种，可以通便润肠，还能消肿利尿，补血养颜，还能强心安神。这次做红豆糕还放了红糖，我和女儿都很喜欢这样的红豆糕。
【材料】
马蹄粉 125克，红糖 100克，水 750克，红豆 100克
【做法】
1 红豆提前浸泡4小时，用煮锅将红豆煮绵软，留下250克红豆水
2 把125克马蹄粉放进250克红豆水中，拌匀
3 把500克水和100克红糖放进煮锅里
4 煮沸的红糖水
5 把煮沸的红糖水缓缓倒入马蹄粉水里，边倒入边搅拌，
6 这里生熟马蹄粉浆混合在一起的，在加入红糖热水时要缓慢，一定要边搅拌边加入红糖水
7 加入红豆
8 把红豆和马蹄粉浆混合均匀
9 煮沸水后，把红豆马蹄糕放进锅里，大火蒸15-20分钟
【提示】
1 不同牌子的马蹄粉水量要适当调整，如果用我图片里的马蹄粉，这里写的水量做好就是图片的状态
2 我这里用的红糖量吃起来有淡淡的甜味，如果喜欢甜度高，增加糖量
3蒸的时间要根据分量调整
