香蕉味道香甜、口感軟糯，相比於蘋果、草莓，香蕉最大的好處就是剝開就能吃，特別的方便，也就讓它成了家裏最常見的水果。
香蕉堪稱水果中的霸王，2根香蕉能維持90分鐘的劇烈運動量，所以餓的時候來根香蕉很管用。而且，香蕉低鈉高鉀，有降血壓的作用。另外，香蕉被稱為“開心果”，能釋放調節情緒的色氨酸，讓人心情愉悦，能助眠哦！
香蕉這麼棒的水果，吃法也特別多，小果兒跟大家分享一下香蕉鬆餅、炸香蕉、奶香香蕉凍的吃法，愛吃香蕉的跟着小果兒試試吧！
01
香蕉碾碎加麪粉調和成糊，小火慢煎至兩面金黃，就可以吃啦，做早餐或者下午茶的小甜點都很合適。
·香蕉鬆餅·
By燕子的洋
香蕉1根 雞蛋1個
低筋麪粉80g 牛奶80g
1.選中等大小的香蕉一根 壓成泥狀
2.加入雞蛋一個
3.順時針攪拌均勻
4.篩入低筋麪粉
5.用Z字形手法拌勻
6.最後加入牛奶 打蛋器拿起 麪糊呈滴落狀
7.用平底不粘鍋 熱鍋刷一層薄油
8.全程小火 麪糊從高處往下倒 讓它自然形成圓形
9.待表面有氣泡 翻面
10.烘至兩面金黃色即可
02
想解饞的時候，就開火炸香蕉吧。注意香蕉要選熟透的甜蕉，否則炸出來會發酸。以前小學對面有一家賣炸香蕉的小店，放學的第一件事兒就是去排隊買炸香蕉，酥脆的外殼，炸軟的香蕉，再配上煉乳，絕了。
·炸香蕉·
ByFreesiaa
· 食材清單 ·
香蕉 3根 麪粉50g
玉米澱粉70g 泡打粉1-2g
雞蛋1個 水102g左右
椰蓉30g 煉乳適量
1.混合所有粉類 攪拌均勻，加入雞蛋和水
2.攪拌成麪糊
3.香蕉切成喜歡的形狀，裹上面糊備用。要選熟透的甜蕉，否則炸出來會發酸。
4.保持中小火 （油温過低，炸出來外皮會發硬 不酥脆；油温過高，外皮很容易被炸糊，所以温度要控制好）炸1分鐘左右，表面上色就可以了
5.用廚房紙吸掉多餘的油
6.淋上煉乳就可以吃了～
03
一到夏天，小孩子吃太多凍品容易拉肚子，怎麼可以吃得健康又有冰激凌效果，這種香蕉凍最適合不過，完勝各種冰激凌。
·奶香香蕉凍·
By我係波斯Cat
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酸奶適量牛奶 香蕉2根
奶粉適量
1.提前一晚發酵自制酸奶（買現成的也行哈）
2.香蕉切片，切的厚度厚一點。
3.竹籤串起，倒上適量酸奶，混合
4.撒上適量的奶粉。放冷凍2-3小時完全凝固即可。
5.就可以開吃啦，小孩子吃這個可比雪糕冰淇淋好多了～
你知道怎麼長時間地儲存香蕉嗎？
香蕉的根部會分泌催熟香蕉的物質，所以用保鮮膜把香蕉的根部纏住，就可以延長香蕉的保存時間（記住香蕉是熱帶水果哦，不要放冰箱哦）。
還有種説法是，把香蕉掛起來，讓它以為自己還長在樹上。其實這種説法也是有根據的，因為當香蕉平放時，重量都壓在接觸面上，就很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破，導致裏面的氧化酵素流出來，從而發生氧化反應，產生黑斑，香蕉變壞。
香蕉你最喜歡哪種吃法？