By A果果媽A
用料
油麥菜 1顆大點的蒜頭 5瓣耗油 1勺食鹽 適量油 適量雞精 少許雞蛋 2個（做湯用）香油 少許
做法步驟
1、油麥菜洗淨折段，菜心備用（做湯）
2、水燒開放入洗淨的油麥菜焯水斷生即可
3、撈出過一下涼水碼入盤中
4、熱鍋放油轉小火放入蒜蓉少許鹽（口味淡的可以不放）放一勺耗油少許雞精翻炒
5、淋入碼好油麥菜的盤裏即可
6、兩顆雞蛋和油麥菜心備用
7、鍋中加水燒開放入少許鹽，雞蛋打散淋入鍋中，放油麥菜，燒開，放少許雞精和香油即可出鍋
8、來張合影，味道棒棒噠，清爽不油膩
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