排骨，是咱們在餐桌上比較常見的美食，做法也很多，相信大家都吃過吧，燉上一鍋，真是既滿足了味蕾，又温暖了身心，男女老少皆宜。今天為大家分享的美食是：燒排骨，做法超級簡單，不用去飯店，在家就能做，一起來看看它的做法吧！
改善貧血
豬肉可以為人類提供一些比較優質的蛋白質和一些身體必須要有的的脂肪酸，而且它還可以提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能有效的改善缺鐵性貧血。
健脾益胃
豬排骨裏面不僅僅是含有大量的蛋白質和維生素，脂肪之外，還含有很多磷酸鈣，骨膠原、骨粘蛋白等，還可以充分的給兒童和年紀大的老人提供鈣質。而且，排骨有補中益氣的效果，不管是醬排骨還是我們燉的排骨湯，紅燒或者去爆炒，都不影響排骨補中益氣的作用，所以説合理的吃一些排骨，可以保健脾胃功能，益處多多。
養顏美容
排骨特有的骨膠原可以增強皮膚彈性，具有延緩衰老之功效，特別是用温火燉制的骨頭及湯，營養不易流失，易吸收，經常使用必有強生健體，養顏美容的保健作用。
燒排骨的做法
材料：排骨，葱姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒，冰糖，生抽，老抽，鹽
做法：排骨洗淨瀝乾水分，葱切段，薑切片，鍋中油燒熱，下入葱姜，花椒，八角，香葉，幹辣椒，炒出香味，撈出調料
2.放入排骨翻炒均勻，淋入料酒，放上冰糖，生抽，老抽，鹽，燒開後，蓋蓋燉煮排骨熟透即可出鍋
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