文|君姐。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
歡迎來到君姐課堂，在這裏，你可以把你想説的話私信給我。在養育孩子的過程中，我們寶媽們經歷過各種酸甜苦辣 ，孩子成長的過程也給我們帶來了很多的快樂。曾幾何時，我們把孩子的飲食看得非常重要，因為只有吃的健康和營養，孩子才能健康的成長。在這裏，我們一起研究孩子的飲食，把健康的飲食方法分享給大家，希望我們的孩子能夠一起受益。
【黑胡椒肉燒餅】
家裏的烤箱買回來之後很少會用到，簡直就要成為擺設了。為了不要浪費這個設備，我決定用烤箱做點什麼。仔細盤算了一下，最簡單實惠的還是用烤箱烤餅了。想起肉餅裏酥脆的表皮，一口咬下去溢出口中的香嫩的肉餡和油脂，在冬天裏簡直就是享受啊。
肉燒餅是北方傳統的美食，既可以作為飯來吃，又不需要單獨做菜，正適合我這樣一位懶人。如果可以在吃黑胡椒肉燒餅的時候可以多來一碗蔬菜湯的話，那就更加美味了，真的是冬季最能温暖腸胃的佳品啊。
做法：
第一步：需要準備的材料有面粉半斤左右，酵母和白糖少許，温水160克左右，還有調餡用的豬肉（或者牛肉）多半斤，雞蛋一個，調味料準備一些。
第二步：先將面用酵母和白糖和好，蓋上保鮮膜放在温暖的地方醒面。麪糰醒到兩倍大的時候即可使用。
第三步：等待醒面的時候，把豬肉切碎，再剁成肉餡，再加上一個打好的雞蛋，攪拌均勻。
第四步：肉餡中加入鹽少許，五香粉、黑胡椒粉、白糖少許，半勺老抽，一勺生抽，兩勺香油，最後還要加入香葱末，攪拌均勻備用。
第五步：將發好的麪糰切成十五六個小麪糰，再擀成圓形小麪皮。把肉餡放進麪皮裏，轉圈收口再捏緊。
第六步：把剛才包好的肉餅刷點清水，沾一點白芝麻，再把芝麻拍實。然後放在烤盤裏擺好。烤箱上下火都是220度左右，預熱五分鐘。
第七步：預熱結束後，將烤箱裏的肉餅放進烤箱中層，大約20分鐘後表面變色後即可取出食用了。
君姐温馨提示：
在肉餡里加入雞蛋攪拌，會讓燒餅裏的肉吃起來口感更嫩。
攪拌肉餡的時候要儘量多攪拌一會兒，可以使肉餡豐富有層次，軟嫩有彈性，口感極佳。
養育孩子是一件幸福又快樂的事，自從開始研究各種美食，看着寶寶大口大口的吃飯，當媽的既自豪又幸福。每一餐對孩子的成長來説都非常重要，我們既要孩子吃的食物營養均衡，又想要他們吃得開心，每種食物，都有着大學問。關注我，每天給你分享不同的美食，讓我們的孩子一起成長吧！?