肉嫩多汁好吃又好看,常吃不長胖,美顏瘦身提高免疫力

眾所周知,攝生裏食物是是最重要的一項,可是我們知道哪些食物調配吃起來攝生嗎,如何調配吃是合適的呢:我是科學大熊,每日把合理的攝生飲食調配給我們共享出來,願我們吃起來健康。

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最近天氣冷了,一日三餐桌上吃肉的機會也多了,想給身體多貯存點熱量,才不會那麼怕冷,其實天冷的時分也特別合適進行食補,豬肉吃得比較少,牛羊肉總吃也會膩,並且價格也不廉價。雞肉現在反而是市場上算是比較廉價的一種肉類了,並且雞肉肉質細嫩,所含的營養價值也很高。

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吃香菇燜雞的好處榜首:雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入使用,有增強膂力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

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第二:雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉比較,其維生素A的含量卻高出許多。

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科學大熊引薦吃香菇的攝生調配:香菇+雞,香菇與雞肉的組合,是我最喜歡的調配。不管燜也好,清蒸也好,或是燉湯,兩種食物互相滲入,會使菜的香味發揮到了極致。雞肉裏有香菇的特別香味,香菇裏又滲透着雞肉的鮮味,真是味覺的一大享受。

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科學大熊引薦的這道攝生營養家常菜是:香菇燜雞食材預備:雞1200g,香菇,青紅椒,姜,八角,葱段,老抽,醬油,白胡椒粉,白糖,料酒,鹽,植物油等。科學大熊把做法介紹下:

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首先:雞剁成塊,泡去血水洗淨控水備用;香菇和青紅椒都切一下,香菇切片,青紅椒切塊,炒鍋加植物油燒熱,先放八角炒出香味,再放雞肉塊炒變色,炒到清亮無水汽。

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然後:淋入料酒、葱姜、醬油炒勻炒出香味,加入開水,放糖和白胡椒粉、鹽,蓋上鍋蓋大火燒開,中火燉二十分鐘,倒入香菇燉十分鐘,湯汁少許後倒入青紅椒炒斷生就能夠出鍋吃了。

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