冬季養生要會吃，推薦三種美食，助消化，預防便秘，排毒清腸

大家好，我是你們的老朋友孕育張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受着大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受着較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。

油豆腐燉白菜

材料：白菜200g 油豆腐100g 油、鹽、 香油、 味精、 白糖、 生抽、姜、

做法：

1.準備材料白菜、油豆腐、姜

2.油豆腐洗乾淨，白菜喜歡切塊，姜切絲備用

3.鍋內放適量的油

4.把薑絲放進鍋內爆香

5.把準備好的白菜、油豆腐放進鍋內煸炒

6.倒入適量的水，放入適量的鹽、味精、生抽、白糖，在鍋內燒開即可，最後倒入適量的香油。

鮮炒螺螄

材料：螺螄500克、辣椒2個、色拉油2茶匙、白糖少許、醬油1茶匙、料酒4茶匙、香葱適量、榨菜1包、姜1塊、鮮辣粉半匙

做法

1.準備好所用食材。

2.用洗米水泡洗螺。

3.鍋里加油下姜及辣椒煸香。

4.再將螺絲下鍋爆炒並加適量白糖提個味。。

5.再加入醬油及榨菜條調味，炒制一下後加入半小碗清水。

6.燜至螺熟透，再加入適量的鮮辣粉調味。

7.最後再加入葱段調個鮮味即可。

紅燒山藥排骨

材料： 排骨500克、山藥200克、腐乳1塊、黃豆醬1勺、八角1個、桂皮1小塊、葱3段、蒜瓣2個、姜3片、老抽、料酒；

做法

1.山藥洗淨去皮，切滾刀塊。切完泡淡鹽水中備用，防止氧化變色；排骨洗淨，鍋中放入適量水，排骨冷水下鍋；

2.水開後煮5分鐘，撇去浮沫，把排骨撈出來，放清水中洗一下；鍋子洗淨，把排骨放進去；加入清水，水沒過排骨2~3公分；放入葱薑蒜﹑八角﹑桂皮；

3.放入腐乳和黃豆醬，起調味和上色的作用，腐乳和黃豆醬都是鹹味的，所以不用再放鹽了；

4.加入適量料酒，可以去除排骨的腥味；加入適量老抽，使排骨上色更漂亮，還可以使排骨更入味。水開後，開中火慢慢燉；

5.燉至湯汁減少一半時，倒入山藥。山藥倒入的過早容易煮爛，倒的太晚不容易熟和入味，所以湯汁減少一半時倒最合適；

6.燉至湯汁快耗完的時候，開大火收汁，大火收汁才能使排骨上色更漂亮；邊收汁邊用勺子攪拌，防止糊鍋，把湯汁收幹即可；喜歡拌飯的可以留少許汁拌飯；排骨盛到碟子內，撒上少許葱花，即可享有；