雖然這兩種蔬菜都是蔬菜，但其保健和保健效果非常顯著

黃豆芽炒海帶絲

這道菜是海帶與黃豆芽搭配素炒而成。海帶富含碘質和鈣質，排毒效果十分顯著。黃豆芽是被稱為“豆中之王” 的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，是很好的補鈣的食材。將兩種普通又利好的食材組合，雖然是素菜，但養生保健功效很顯著，清清淡淡的口味也很不錯。

豆芽是我們家最喜歡的蔬菜之一。它們不僅營養豐富，而且價格便宜。不管價格怎麼漲，一塊錢也可以買一碗豆芽。我們家每三五次就要買豆芽。冬天，我們喜歡用豆芽做火鍋，我們喜歡用海帶炒。有時我們也做涼拌醬，但它是最受歡迎的炒菜。炒豆芽比煮豆芽清爽可口。我個人喜歡吃辣的。所以每次都是先用幹辣椒炒，然後放豆芽炒。用這種方法做的豆芽很好吃，很開胃。一盤豆芽將放在桌上一會兒。

馬上就要開始高考了，家長們不要的給孩子吃大魚大肉，來一盤素菜，搭配一下，營養均衡，身體更健康。別看黃豆芽便宜，它有健腦、抗疲勞的作用，一點也不比核桃差，經常用腦的小夥伴們平時都應該多買點吃。

食材

主料

：黃豆芽、海帶、幹辣椒

輔料

：植物油、鹽、生抽、白糖、香油

黃豆芽炒海帶絲

1.把豆芽洗和泡發的海帶絲洗淨，海帶絲下鍋焯水一分鐘，撈起控幹水份。

黃豆芽炒海帶絲

2.起油鍋，放入幹辣椒爆香。

黃豆芽炒海帶絲

3.放入黃豆芽爆炒2分鐘至近熟。

黃豆芽炒海帶絲

4.放入焯好水的海帶絲。

黃豆芽炒海帶絲

5.加入一勺鹽，少許白糖炒勻。

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6.淋入生抽調味。

黃豆芽炒海帶絲

7.最後加入香油，迅速炒拌均，即可裝盤上桌。

黃豆芽炒海帶絲

8.黃豆芽炒海帶絲，含有豐富的碘和硒，常吃它好處多多！

黃豆芽炒海帶絲

小貼士

此菜清淡爽口，不宜添加多種調味品。

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