立冬後,這種食物要多吃,唯獨這個高,口感香嫩,鮮美多汁

如何讓寶寶變成“高富帥”

仔細盤算了一下“富”和“帥”將來他們自己努努力也不是不能實現。唯獨這個“高”必須得從娃娃抓起。

總結4個長高關鍵技巧:

遺傳 營養 運動 睡眠

遺傳決定身高的60%~70%,爸爸媽媽不高的也不要着急,我們還可以靠剩下的30%~40%扳回一城。

運動上媽媽們要積極引導寶寶坐、站、爬等大運動能力,並且每天保證2小時左右的户外活動時間。

睡眠時間我整理來了一張表格,媽媽們在後台回覆關鍵詞“睡覺”即可查看。

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至於營養,我必須好好誇一誇今天這道輔食了。蝦是眾多食材中補鈣的佼佼者,用它做主食材,為寶寶長高補足原料。

為了增加輔食的趣味性,我特意做成了圓圈的形狀,方便寶寶抓握,還可以套在手指上吃。入口軟軟嫩嫩,沒牙的寶寶也能咬得動。

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蝦肉圈 參考月齡:11M+

準備食材:鮮蝦:10只,玉米粒:10克,豌豆粒:10克,胡蘿蔔:10克

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1.胡蘿蔔、豌豆、玉米粒大火焯水3分鐘。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和農藥殘留。

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2.豌豆、玉米去衣剁碎,胡蘿蔔切碎,蝦仁切小丁

»豌豆和玉米的外衣不容易消化,給小寶寶吃建議去掉更好。

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3.把蝦仁和少量清水放入絞肉機,攪打成泥。

»蝦的背部和腹部各有一條蝦線,媽媽們要提前去掉哦,具體方法可以參考→去蝦線的方法。

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4.蝦泥中倒入切好的玉米碎、豌豆碎和胡蘿蔔碎,攪拌均勻。

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5.起鍋刷油開大火,用裱花袋把攪拌好的蝦泥擠入平底鍋中。

»媽媽們也可以發揮自己的創意擠成其他形狀。

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6.煎至兩面金黃,完全熟透。

»教大家一個簡單粗暴判斷熟沒熟的方法,挑一個掰開看一下,外面金黃,裏面蝦肉完全變色就表示熟透了。

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7.鮮嫩的蝦肉搭配鮮甜的蔬菜粒,做成圓圓的造型,不僅軟糯好咀嚼,還能鍛鍊寶寶的抓握能力。這麼有營養又小巧的手指食物,媽媽們一定要給寶寶安排上!

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製作要點

● 喜歡酸甜口味的寶寶,可以蘸着番茄醬吃。

● 食譜中用到的蔬菜可以根據寶寶的喜好來替換。

● 蝦肉可以提前在葱姜水中浸泡一下,達到去腥的效果。薑片和葱用熱水沖泡,放涼後就可以使用。

● 擔心寶寶吃油上火的話,可以改成蒸的方式,但是煎的會更香哦~

本文相關詞條概念解析:

口感

在烹飪學中,口感是指食物在人們口腔內,由觸覺和咀嚼而產生的直接感受,是獨立於味覺之外的另一種體驗。口感一般包括食物的冷熱程度和軟硬程度兩個基本方面:描述食物冷熱程度的詞語如温涼熱燙等;描述食物軟硬程度的詞語如軟糯酥滑脆嫩等。口感是人類對食物的一種高級體驗。決定其優劣的關鍵是烹飪時對食材的形狀和大小的控制以及烹飪火候的把握,是對烹飪水平的重要評價標準。

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