“大家好，這裏是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合15個月以上寶寶食用。”
相對於早餐餅來説，筆者之前在育兒輔食中介紹過很多種，雖然大多數情況之下都是葷素搭配的結合，但對於孩子來説，平時吃點素味美食也是非常不錯的選擇。
而對於今天分享的這款清淡營養的黃瓜豆腐雞蛋餅，它的出現應該是素食早餐餅中非常不錯的存在。
而且單論烹飪方法，它也比一般的早餐餅更加容易上手哦。
如果您對今天這款美食也產生了一定的興趣，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：黃瓜豆腐雞蛋餅。
【準備原料】：黃瓜一根，雞蛋2-3個，豆腐100克，鹽和雞精各半克。
第一步：首先我們把黃瓜去皮對半切開，用勺子挖去瓜瓤，然後再次切成細絲，剁成碎丁；鍋中準備300ml的沸水，準備一個漏勺，把豆腐放在漏勺之中，直接放入沸水中，焯水三分鐘撈出。對於這一步來説，黃瓜的瓜瓤不適宜一歲左右的寶寶食用，因為他們的消化系統尚不健全，吃進瓜籽的話不利於消化；而對於豆腐焯水的環節，主要是為了去除大部分的豆腥味，以及讓豆腐斷生。
第二步：把豆腐適當放涼，直接放入研磨碗中碾壓成豆腐碎。
第三步：然後準備一個稍微大一點的碗，把所有的原料和調味料加入碗中，均勻攪拌融合。
攪拌好的豆腐蛋糊會呈現出下面這種質感，如果粘稠度不夠的話，可以加少許的低筋麪粉哦。
第四步：平底鍋刷一層食用油，三層油温轉小火，準備一把平時吃飯的勺子，舀一勺豆腐糊平鋪在鍋底，整理形成一張直徑5cm左右的小餅；之後煎至兩面金黃微焦的質感就可以出鍋品嚐了。
相對於今天這款清淡營養的黃瓜豆腐雞蛋餅，應該算是不可多得的素食早餐。如果您對這款美味也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裏，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。