它是“肺部保護傘”，清肺排毒，家家户户都有，營養又健康

中國的美食種類有很多，不僅有各種各樣的家常菜，還有很多的傳統小吃。隨着人們物質水平的不斷提高，人們的生活水平有了極大的改善，大家對於吃的要求也越來越高。現在的人們的食物不僅侷限於普通的家常菜，他們會嘗試各種新奇的做法，不斷研發出新菜品。生活中可以做菜的食材有很多，這些食材不僅做法多還很有營養，連一些做菜的佐料都營養又美味。它是“肺部保護傘”，清肺排毒，家家户户都有，營養又健康。這種“肺部保護傘”就是生薑，生薑不僅可以提鮮還可以温肺止咳。小編今天給大家介紹的就是用生薑的美食。

薑汁松花蛋

By對方正在輸入2027

配料：

松花蛋2個、姜一小塊、胡蘿蔔2片、醋2湯勺、香菜1顆

烹飪步驟：

1.準備食材

2.松花蛋從中間切開，切的時候刀要沾下水，這樣松花蛋就不會粘在刀上。

3.姜切碎，胡蘿蔔用水果刀挖出4個圓形。

4.把姜碎倒入醋中，最後擺盤。

烹飪小貼士：

1.生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、黏液等。2.生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。3.生薑別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥。

大家是喜歡吃炒生薑，還是喜歡吃薑汁松花蛋呢？

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