女性上了40歲以後，皮膚衰老的特別明顯，儘管很多女性也是利用很多的護膚品去保養皮膚，但是根本抵抗不住身體的衰老，那麼有沒有辦法能夠抵抗衰老呢？其實，我們生活當中就有很多的食物能夠抵抗衰老，比護膚品都管用。女人奔四後，常吃這種鹼性食物，美容抗衰老，不做“黃臉婆”。“它”是什麼呢？它就是鹼性食物，我們可以常吃梅乾菜，這食物具有養顏抗衰老的效果，含有豐富的花青素，大家可以常吃一點。小編今天做了梅乾菜排骨，味道非常美味，一起來看一下吧！
梅乾菜燒排骨
By 斯佳麗
配料：
排骨 1盤、梅菜 1小碗 、薑片 3片、冰糖 1塊、紅椒 2個、生抽 1勺、料酒 1勺、老抽 1勺、油鹽 適量
烹飪步驟：
1.準備好原材料
2.熱鍋涼油，放入排骨進去翻炒
3.煸炒至排骨水分幹， 表面微微發黃時加入薑片、乾紅椒和冰糖進去翻炒
4.翻炒至冰糖完全融化， 加入料酒、生抽和老抽
5.翻炒上色後加入適量的水
6.再加入泡好的梅乾菜， 翻炒均勻
7.梅乾菜排骨放入電壓力鍋中
8.按下燉煮排骨的功能鍵，時間到， 菜就燒好了， 加入點鹽和胡椒粉調味， 大火收汁,盛入缽中，撒上小葱末
9.端上桌了
烹飪小貼士：
1、大排：大排是裏脊肉與背脊肉連接的部位，這種排骨肉質厚嫩，多用於油炸吃肉。購買大排時要注意挑選排骨下帶着一層肥厚的五花肉的，用來紅燒或者油炸再合適不過了。2、肋排：肋排是豬胸處的片狀排骨。這種排骨肉少而薄，但是幾乎都是瘦肉，油脂較少。挑選這樣的排骨，要挑肉少骨頭多、而且全是瘦肉的那種，像上圖中的排骨，肥肉就較多，買起來九不划算了3、小排：小排最大的特點就是軟脆骨較多。買這樣的排骨就是用來清蒸或者直接燒烤，挑選的時候白色脆骨段越多越好，儘量不要帶肉。
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