文|陳青青説育兒。沒有寶寶之前，我是十指不沾陽春水的小女人，自從有了寶貝之後，我開始鑽研各種食物營養特點的不同，提倡合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我更願意在廚房裏，科學認識食品，膳食均衡保健，在每天的飲食裏把健康帶給大寶和小寶！我會把自己瞭解的所知道的整理出來分享給大家！（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
需要準備：南豆腐、牛肉、葱薑蒜、豆瓣醬、鹽、糖、醬油、料酒；
詳細做法：
第一步，葱薑蒜切小粒，豆瓣醬剁碎備用。
第二步，牛肉切成小粒備用。
第三步，花椒乾鍋小火烘至棕紅色取出，擀成細面備用。（這個花椒麪也可以蒸花捲的時候撒一些，我小的時候爸爸經常這樣做給我們吃，好吃的很，這種花捲是買不到的）
第四步，豆腐切小塊，入加了鹽的開水中焯至浮起，撈出瀝乾。
第五步，起油鍋，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。
第六步，下入豆瓣醬和辣椒麪中小火煸炒至香味和紅油出。
第七步，下入葱薑末繼續小火煸炒。
第八步，添加鹽、糖、醬油和料酒，加一點熱水燒開。
第九步，添加豆腐，燒開後中火收汁。
第十步，勾點薄芡，推勻，撒上蒜苗(葱花)和備好的花椒麪即可。
育兒之路，歷經萬難。每一對辛苦育兒的父母，都值得被温柔以待。各種食物營養特點不同，任何食材都是要均衡搭配才好！不能過量的食用，把握好量，不然好處再多，都有可能變成壞處，合理安排，健康飲食。這也是正確的建議。我是陳青青説育兒，想了解更多育兒飲食知識請關注我，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！