生活中，貧血的人比較多，尤其是女性朋友，冬季的話，更容易氣血不足，導致皮膚粗糙，還臉色蒼白等，所以呢，生活中，一定要及時的補血，今天呢，小編要為大家分享一道補血食材，它就是豆腐燉鴨血，好吃美味，還下飯開胃，最主要的是，能夠補充氣血。
這才是“補血庫”，每天吃一盤，除去老雀斑，氣血足了，皮膚細膩了。補血的話，有些人選擇吃阿膠等保健品，其實呢，生活中，鐵元素豐富的食材很多，像熟悉的菠菜，豬肝等，而鴨血也是補血的好食材哦，和豆腐一起燉，營養方面更全面，下面，詳細的介紹下它的做法。
做這道豆腐燉鴨血的時候，先把主要的食材準備下，鴨血一塊，豆腐一塊，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，生薑，八角，食用油等。
1，首先，將買回來的豆腐用清水沖洗乾淨，瀝水後，切成小塊，放在一邊備用。
2，這個時候，要將鴨血沖洗乾淨，切成片即可，將備好的生薑，大蒜洗乾淨，切成顆粒。
3，起鍋後，將食用油倒入鍋中，然後把大蒜，生薑放鍋中炒香，再把豆瓣醬倒入鍋中，再把鴨血放鍋中翻炒。
4，緊接着，倒上適量的清水，將豆腐放鍋中，放上鹽，八角，雞精進去，大火煮開，再用中火燜8分鐘左右，食材入味後，特別的鮮嫩。
這道豆腐燉鴨血大家學會了嗎，口感特別好，鴨血中的鐵元素很豐富，有補血養顏淡雀斑的功效，而且多吃還能清理肺部的有害物質，保護肝臟等。
另外，豆腐自身的豆香味道，十分的清香，豆腐很受大家的歡迎，高蛋白，高鈣，常吃能夠增加體質，還能加強免疫力等，和鴨血一起吃，皮膚變得越來越好。