食之有味-安“胃”自己之鬆鬆軟軟的土豆小麪包

品位美食，而不是品位菜單；燒一鍋好菜，也絕不是燒錢；做一道美食，趕走一天的疲憊，安“胃”自己！

1、第一步我們準備200g土豆，去皮上鍋裏煮或者蒸都可以，只要給煮軟煮熟了就可以，熟了之後我們把土豆碾碎成土豆泥備用。

2、第二步我們在另一個碗中倒入160g牛奶，然後加入7g速溶乾酵母，攪拌均勻後，加入35g糖，鹽6g繼續攪拌均勻備用。

3、第三步把土豆泥倒入剛備好的牛奶中（土豆泥要冷卻的），慢慢混合在一起，然後再加入350g麪包粉，攪拌成麪疙瘩，用手輕輕混合成麪糰，然後蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

4、15分鐘後......把麪糰放到面板上，攤成餅狀，加入40g黃油，揉5-7分鐘，（不要害怕過程有多麼慘不忍睹，揉就完了）等黃油都被均勻吸收後，我們再採用摔打式揉麪團5-7分鐘，最後的成品就是很蓬鬆的麪糰，蓋上保鮮膜發酵1小時約至原大小2-3倍。

5、如圖發酵後大小，放到面板上均分16塊，揉成麪糰後蓋上保鮮膜靜置15分鐘，15分鐘後我們再將每個麪糰按扁，然後收口於一點揉圓，然後繼續蓋上保鮮膜發酵至2倍大小（大約40分鐘），

6、發酵後，我們用刷子往饅頭上面刷一層牛奶，然後送入烤箱，烘烤10-12分鐘（170-180°）

7、時間一到......取出！

小結：食是一種幸福，品味是一種情趣。人世間，唯有愛與美食不可辜負；愛，也許已經辜負的太多了，美食就不要再辜負了！那麼開始愉快地享受美食吧！關注我，不辜負你！美味一刻，屬於你，我們下期見吧！