孩子很喜歡吃蛋糕,但是現在也不方便出門,就算是出去了,也不一定有蛋糕店開門營業,這個電飯煲這款蛋糕所用到的食材特別簡單,蛋糕做法簡單一次成功。
準備食材比例
主材:雞蛋5個、純牛奶50克
輔料:白砂糖80克、麪粉80克、食用油40克、葡萄乾或水果乾適量
做法步驟詳解
第一步:準備一個大碗,一定要擦乾;
第二步:五個雞蛋打散,分出蛋黃和蛋清;
第三步:蛋黃裏放上50g純牛奶攪拌均勻;
第四步:加30g糖,然後攪拌均勻;
第五步:麪粉過篩,加入80g,攪拌均勻,然後放在旁邊備用;
第六步:蛋清用打蛋器打散;分三次慢慢加入50g白糖;
第七步:一直就這樣持續的打打打打,打到把碗倒扣不會掉下來就可以了;
第八步:然後蛋黃盆裏面加上40g油攪拌均勻;
第九步:然後分三次把打發的蛋清攪拌進蛋黃盆;
第十步:電飯煲內刷油,可以刷多一點,不然會粘鍋;
第十一步:把蛋黃蛋清攪拌好的麪糊倒進電飯煲,震掉裏面空氣;
第十二步:按自己的喜好加入藍莓幹,葡萄乾,蔓越莓乾等等;
第十二步:電飯煲普通煮飯。我的是55分鐘;
第十三步:煮好後等等,讓他保温燜上20分鐘,超級香軟;
第十四步:超鬆鬆軟,香甜;
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