補血和清熱解毒利腸通便，抗衰老麻辣鮮香，嫩滑爽口過癮又下飯

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

鐵元素在動物血中的含量比較高，並且，存在的形式是血紅素鐵，吃這些血的時候，可以補充體內的鐵元素，從而補血。所以，貧血的人應該多食用一些動物血。

吃鴨血的好處

第一：你可能不知道，鴨血是典型的高蛋白低脂肪的食物，鴨血中的蛋白質含量為13%左右，跟豬肉中的蛋白質含量相當。但是鴨血的脂肪含量卻遠遠低於豬肉，很多人為了減肥不敢吃動物肉，但其實鴨血是非常好的減肥食物。

第二：

你可能不知道，鴨血是典型的高蛋白低脂肪的食物，鴨血中的蛋白質含量為13%左右，跟豬肉中的蛋白質含量相當。但是鴨血的脂肪含量卻遠遠低於豬肉，很多人為了減肥不敢吃動物肉，但其實鴨血是非常好的減肥食物。

科學大熊推薦吃老南瓜養生搭配 ：鴨血 + 紅幹辣椒：鴨血是一種常見的食材，有補血和解毒的功效，做法也有很多種，味道都很不錯。今天就給大家分享一道麻辣鴨血的做法，簡單家常，麻辣鮮香，具體做法請看我們的操作。

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：麻辣鴨血

食材準備：鴨血，紅幹辣椒，花椒粒，大蒜，生薑，蒜葉，生抽，老抽，鹽，醋，紅油豆瓣醬，油

科學大熊把做法介紹下：

首先：生薑切末，大蒜切片，蒜葉切成小段，鴨血清洗乾淨切小塊，鍋內倒清水，把鴨血放鍋中加料酒焯水煮好撈出清洗一下。

其次：鍋內倒油加紅油豆瓣醬炒出紅油，油熱後下薑末、蒜片、花椒粒、紅幹辣椒炒香倒鴨血一起翻炒均勻加生抽、老抽、鹽倒入一小碗清水一起燉煮，

最後：淋入一點醋，最後放蒜葉炒勻即可出鍋。