寧可少吃肉也要吃此菜，比肉還好吃，補鈣質，孩子個頭高出父母！
這菜就是蝦仁，它的營養非常豐富，肉質鮮嫩、清淡爽口、好消化，是老少皆宜的食品，它的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，而且所含的鈣、磷、鐵、鎂較高，對孩子的發育成長非常好，常做給孩子吃，個頭長得快，超出父母的個頭。蝦仁是低脂肪食品，比其它魚肉、禽類的脂肪還低，所以食用後不用擔心長胖。寧可少吃肉也要吃此菜，比肉還好吃，補鈣質，孩子個頭高出父母！
這道菜小編把蝦仁和萵筍一起炒，萵筍脆嫩多汁，含有非常豐富的氟元素，對孩子的牙和骨生長有益，食用萵筍還能增進食慾，防止便秘，鎮靜安神，而且萵筍也是低脂低熱量食物，放心吃，不長胖。二者一起炒，鮮美多汁，清爽下飯，讓人食慾大開。下面小編就分享這道菜的吃法，簡單易做。
【萵筍炒蝦仁】
1、蝦仁用料酒、葱、姜一起浸泡8分鐘，然後清洗一下，去除腥味。萵筍去皮切成片，3瓣大蒜拍碎，2個幹辣椒切段。
2、熱鍋中倒適量油，放入切好的大蒜、幹辣椒炒香放入蝦仁中大火翻炒，炒熟蝦仁放入萵筍片一同翻炒片刻，加適量鹽，翻炒均勻出鍋，裝盤。
