大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
洋葱炒牛肉
材料：牛肉、洋葱、老薑、辣椒醬、老抽、料酒、芝麻油、澱粉、白糖
做法：1、牛肉洗淨瀝乾水，將牛肉切成小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃製一會兒；
2、調好調味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖；
3、姜剁成末。切洋葱：洋葱逆紋切條；
4、鍋中加油，加至8成熱後，關火，將牛肉和洋葱一起過油，洋葱先過一遍油可以去除洋葱辛辣味，撈出瀝油；
5、鍋中留少許油，大火爆香薑末，轉小火，下洋葱牛肉，倒調味汁，轉大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。
豆腐煎燜五花肉
材料： 嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可；
做法
1.把豆腐切成一塊一快，不要切太薄了，一塊豆腐分成倆塊就行了；
2.把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要温柔；
3.儘量四面都煎一煎，這樣沒那麼容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其餘；五花肉儘量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用；
4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，兩面成金黃色即可；
5.這個時候把豆腐加一起，調味...鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水；
6.把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，温柔點，直到青蒜變軟即可；
番茄凍豆腐蔬菜湯
材料：凍豆腐約500克，切小塊；西紅柿1個大的，切小塊；綠葉菜（甜菜葉、菠菜、小油菜等等）適量，切成段；小葱1根，切葱花；料酒1大勺；姜適量，搓成薑末；味噌醬1小勺-1大勺；米醋半小勺，不用多，提鮮即可；白胡椒粉一小撮；糖（選用）適量；辣椒粉（選用）；香菜（選用）幾根、切碎
做法
1、鍋熱後，放油炒香葱花後，下西紅柿塊翻炒，放料酒，繼續翻炒。
2、用擦絲的板在西紅柿表面上擦一些薑末，炒勻。
3、翻炒到西紅柿變軟後，放入凍豆腐翻炒，倒一小杯水，煮開後，蓋鍋蓋，小火悶3-5分鐘。
4、準備出鍋前，放入青菜，煮半分鐘到1分鐘到青菜變軟即可。
5、在小碗裏放好味噌醬，盛一勺鍋裏的湯汁把醬兑開。
6、關火，倒入醬汁，拌勻，撒上香菜碎、白胡椒粉，滴上醋，出鍋。