外賣10元一個,我能做一大盤,閨女把着盤子吃完
最近刷到一個視頻,饞的我都流口水了。雖然看起來黑黑的,但是每天都會很多人排隊買它。有咩有南京的大可愛呀,猜到是什麼了嗎?
對了,就是烏飯糰。我之前還説麪包糠可以裹萬物油炸,我發現米飯也能,就光烏飯糰就有肉鬆、火腿、雞蛋、老油條、嫩油條的。
把黑色的米飯放在一條布上,然後往裏面放入一根油條,接着在舀上一些黑色的米飯,然後包起來把兩端綁住,固定住,然後就完成了。
不行,想吃咋整。烏飯糰的顏色是來自烏飯葉,但是思媽木有,實在憋不住了,雖然沒有,那就用紫米代替吧,今天我非得做上一份不行。
有了黑飯糰,裏面的油條也沒有現成的,那就換成,想不到吧,這個還是小思同學給我靈感。
小丫頭平時就愛鼓搗這些,還特別喜歡把捏碎放在米飯裏拌着吃,這次我也試試。
真的,真的,沒想到,好吃到爆,不信你可以給寶寶試試。除了,我還在紫米飯里加了和蔬菜,還有鱈魚鬆,艾瑪,真的好吃。
一口下去,除了軟糯的米飯,還有脆脆的口感,越吃越香,不行了,剛做完,小思同學就搶走了一個~
紫米魚鬆飯糰
食材:紫米飯100克、鱈魚鬆10克、黃瓜20克、胡蘿蔔15克、三文魚蝦片3袋、蝦皮香菇粉適量
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:12個月以上
難易程度:無難度
製作時間:20分鐘
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
-1-食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:紫米飯100克、鱈魚鬆10克、黃瓜20克、胡蘿蔔15克、三文魚蝦片3袋、蝦皮香菇粉適量。
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胡蘿蔔和黃瓜去皮切成小丁。
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小鍋燒熱刷上點油,把胡蘿蔔倒入鍋中炒到半熟,再把黃瓜倒入鍋中。
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這樣做,主要是可以把蔬菜炒香,吃起來更有味道。
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紫米飯中倒入適量的蝦皮香菇粉。
tips:之前小思同學特別喜歡用蝦皮香菇粉拌米飯吃,我也學來了,直接加在紫米飯裏,這樣就算是單吃也很有味道呢~
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攪拌均勻,偷嚐了一口,光吃紫米飯都可以了。
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拿三角飯糰模型,舀取適量的米飯放入模具中,壓平。
tips:在這裏思媽有個小技巧,一定要學起來。
因為要往飯糰里加菜,這麼做的時候,可以把米飯中間挖個小坑,這樣後面夾菜可以加的更多哦
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先放炒好的蔬菜。
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再把鱈魚鬆和三文魚蝦片碎放入模具中。
tips:三文魚蝦片可以用手直接捏碎,像是下面這種就可以了。
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再放上一層紫米飯,壓平,把裏面的餡料包裹起來。
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最後把三文魚飯糰的蓋子壓緊。
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像這樣,一按,拿起來,飯糰就可以了。
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小小的一個,用手拿着就能吃了,餡料酥酥脆脆的,越嚼越香,小思同學一口氣能吃4個~
這樣的小飯糰在家能勾起寶寶的食慾,就算是出遊或者去野餐都可以帶着,好吃好做,寶寶還喜歡。
紫米飯可以提前蒸好,我是用蒸鍋直接蒸的,姐妹們也可以用電飯鍋蒸。
如果不想炒蔬菜的話,也可以把蔬菜直接煮熟。
紫米飯糰裏面的餡料可以換成別的,像是肉鬆、肉腸、蝦都是可以的,只要寶寶喜歡都可以隨意搭配哦~