現在人們開始越來越注重身體健康， 但也出現了些極端，就是全素食主義者，他們只吃蔬菜，完全不沾葷腥，對於這一點我是非常不贊成的。我們都知道，一些肉食主義者和一些素食主義者身體都會處於一種
亞健康
的狀態，只吃肉或者只吃菜都不能夠全面攝入均衡的營養，只有做到葷素搭配，才能很好的補充人體所需的能量。
今天就將木耳和冬筍與
雞脯肉
搭配在一起炒。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還能清熱解膩；同時它富含
膳食纖維
，有助消化，因此有着“吃一餐筍，刮三天油”的説法； 而木耳呢，山珍之一， 常吃能補鐵補血，讓你肌膚紅潤；還能
潤肺止咳
、降壓、抗癌、降血糖、延緩衰老、清胃滌腸、排毒等功效。
為了營養更均衡，一定要搭配些葷菜，而今天我們選擇了雞脯肉。 雞肉高蛋白、低脂肪，既能為人們補充營養，也不會讓你長胖。現代人都忙忙碌碌，時常讓身體處在
亞健康
狀態， 因此多吃點雞肉能增強免疫力，少生病。這菜刮油清腸，味道清淡而不油膩，既能讓你飽口福，還
瘦身減肥
，女人不要錯過喲。
【木耳冬筍炒雞片】
原料：雞脯肉 1小塊 冬筍 1小塊 黑木耳 1小蝶 澱粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 蠔油 1小勺 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 雞脯肉片加入適量的鹽、澱粉和料酒拌均勻醃製一下；3. 燒鍋開水， 加入適量的鹽； 4. 先將黑木耳放入裏面焯水後撈出來；5. 再將筍片放入裏面焯水後撈出； 6. 熱鍋涼油， 放入雞片進去煸炒； 7. 煸炒變色後放入炒好的黑木耳和筍片進去翻炒； 8. 加入生抽和蠔油翻炒上色； 9. 加入適量的鹽調味即可。
10. 盛入盤中。
小貼士：1.
雞脯肉
加入適量的鹽等
調味料
提前醃製入味； 2. 筍片一定要焯水去除澀味； 3. 炒的時候可以加入點蠔油提鮮。
