綠豆性味甘寒，有清熱解毒，祛暑止渴，把它製作成糕點，是很好的消暑小食，而且味道特別清香，鬆軟，細膩，製作的時候放了少許的黃油，讓整個綠豆糕吃起來更加的美味
綠豆糕食材介紹
綠豆250克，黃油50克，麪粉80克，白糖100克，
綠豆糕的做法步驟
1、提前把材料準備好備用
2、去皮綠豆洗淨浸泡2小時
3、隔水上鍋蒸30分鐘
4、煮好的綠豆，用料理機打成綠豆蓉
5、綠豆蓉中加入白糖，攪拌均勻
6、平底鍋中放入黃油，燒至融化，，加入麪粉翻炒均勻，炒至麪粉黃色
7、加入麪粉翻炒均勻，炒至麪粉黃色
8、加入綠豆蓉翻炒
9、成團不粘手即可
10、綠豆成團分成50克的小劑子，放入月餅模具中，壓出形狀
11、成品 ，想要口感更好一些，可以加入紅豆沙餡料
