在家都可以做的牛肉鍋盔，以後在也不用出去外面排隊啦。還不趕緊來學習一下？

歡迎大家來到我的美食菜單大全，在這為大家提供更多更美味的美食，今天呢，給大家帶來一款特色小吃：鍋盔。

總所周知，鍋盔是陝西省關中地區和甘肅省武威地區的特色小吃，因直徑在二尺左右，外觀又圓又厚形似鍋蓋而得名。鍋盔更是有很多種口味。

接下來我將為大家講述製作的方法，製作方法也很簡單，大家不妨來學着做，讓家人嚐嚐自己的手藝如何。

我們要做的鍋盔名為：牛肉鍋盔。

用料配比：

（按自己口味適量增加其它）！

做法：

第一步：在麪粉中加入酵母、糖、水（少量且多次），將材料混合並攪拌成絮狀，和成光滑麪糰後，包上保鮮膜放置温暖處發酵。

第二步：在打好的牛肉中加入葱、薑末、鹽、、生抽、食用油、耗油。然後攪拌到肉微微發粘稠就行。

第三步：發酵好的麪糰取出，揉幾下以保證能排除裏面的氣，把麪糰分成兩份，兩份都揉勻。

第四步：麪糰揉好切開，厚度自己掌握，然後擀成長條狀，並把之前攪拌好的牛肉餡抹在麪皮上。

第五步：把麪皮捲起來。

第六步：將麪皮立起來壓下去，成圓餅狀。

第七步：鍋內熱油。放入鍋盔中小火煎。一面金黃翻面繼續煎。

第八步：用筷子戳開裏面，熟了就可以盛上來了。香噴噴的牛肉鍋盔就做好了！

大家看完還覺得難嗎？有時間各位也動起手來做吧！

做菜是人生當中的樂趣之一，做好每一頓飯，讓自己，讓家人吃的開心。本期菜單就到這裏。如果大家還想看其它的菜品，不妨關注我，每天為您準備美味又好做的美食，再也不用發愁今天吃什麼啦！