大家好，我是你們的老朋友健養張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受着大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受着較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。
蠔油蒜香茄盒
食材：茄子、豬肉末、葱花、姜蒜末、雞蛋、玉米澱粉
做法
1.肉末中放入鹽、葱花、薑末、白胡椒粉、玉米澱粉和雞精
2.兑少許水，順時針攪拌均勻備用
3.茄子切成連刀兩片，裏面抹上少許澱粉，夾入肉餡
4.兑料汁：碗中調入15g蠔油、2g鮮醬油、2g料酒和50g清水拌勻備用
5.一個雞蛋打散，先將帶餡的茄盒在蛋液中滾一圈
6.再裹上一層玉米澱粉，放入熱油中，中小火炸熟，且兩面金黃撈出
7.鍋中留適量底油，中小火將蒜末煸出香味
8.倒入兑好的料汁，待料汁開鍋後轉小火，慢慢倒入水澱粉，並用鍋鏟不停的攪拌
9.勾兑到稀稠度正好時，即可將料汁澆到茄盒上，撒些葱花點綴就可以食用了。
絲瓜炒蝦仁
食材：鮮蝦、絲瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米澱粉、鹽、料酒、胡椒粉
做法：
1、鮮蝦洗淨去頭去殼留尾，去除蝦線，加醃料略醃。絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用；
2、起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用；
3、原鍋放入薑絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味；
4、最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋。
蒜香烤排骨
食材：排骨500g、蒜蓉醬60ml、姜3片、大葱3片、蠔油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml、芝麻少許
1.將排骨清洗乾淨，切成整齊的小節
2.鍋中水燒開後，放入排骨、薑片、大葱大火煮開，撈起備用
3.將排骨放在一個大碗中，放入蒜蓉醬、蠔油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒攪拌均勻，裹上保鮮膜放冰箱冷藏3小時以上
4.準備一大張錫箔紙，將醃製好的排骨放入，然後對摺，仔細密封好
5.烤箱預熱5分鐘，200度上下火，烤15分鐘後取出，打開錫箔紙取出排骨
6.將烤箱調成150度，排骨放在烤架上，烤10分鐘後取出即可。