鮮香軟嫩爽滑入味，常吃促進消化通腸排毒，鮮嫩可口小孩子的最愛

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

每年一到秋冬季節，就少不了吃它，到市場買菜，總要買上幾斤，有時候不吃飯也要吃上幾個。它就是芋頭，反正從小到大就喜歡芋頭那種清香軟糯的味道。

吃雞腿芋頭煲的好處

第一：

雞腿芋頭煲中的芋頭具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用，其中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治腫瘤的常用藥膳主食。

第二：雞腿芋頭煲的芋頭中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助消化、通便排毒的作用，還有延緩衰老等作用。

科學大熊推薦吃雞腿芋頭煲的養生搭配：雞腿+芋頭，芋艿是少數的的鹼性食物之一，除了可以中和人體內的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡外，芋艿中的乳聚糖能健胃促消化，且富含蛋白質、鈣、維生素外還富含氟，所以芋艿還具有潔齒護齒防蛀牙的作用，

科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:雞腿芋頭煲

食材準備：雞腿，芋艿，尖椒，鹽，白糖，生抽，老抽，料酒，葱薑蒜，香菜，植物油等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：雞腿將骨頭剔除切成小塊。煮鍋加清水，薑片和料酒，放入雞肉焯水1分鐘撈出。芋艿去皮切滾刀塊。

其次：炒鍋燒熱加植物油，下白糖小火熬製，待白糖變色起泡泡，倒入雞肉煸炒上色，加生抽和老抽各1湯匙煸炒均勻。加葱薑蒜炒出香味，加入芋頭煸炒均勻。

然後：將鍋內的食材倒入砂鍋中，加入開水，鹽和料酒大火燒開轉中小火繼續燉煮二十分鐘，加入尖椒圈大火收至湯汁濃稠關火就可以準備開吃了。