今天要給大家推薦一道養生膳食，能助力女性朋友更顯年輕抗衰老，那就是黃豆燒豬蹄。
黃豆大家都很熟悉了，營養很豐富，叫的出來的營養物質有蛋白質、氨基酸、維生素、軟磷脂、異黃酮等，能幫助去除血管裏的膽固醇，提升免疫力，還有助於阻止肝部脂肪堆積，同時能起到潤腸通便養護腸胃的功能，另外就是能刺激人體分泌更多的雌性激素，真的是功效齊全。
豬蹄也是常見的食物了，有着豐富的膠原蛋白，在煮的過程中能轉成明膠，它在體內的時候，能夠起到結合水分的作用，到了一定年紀，人體的的皮膚容易流失水分和膠原蛋白，而明膠可以很好的補充進來，從而讓皮膚恢復光滑彈性，色斑和皺紋也是會減少。
做法：準備食材：豬蹄600克，黃豆100克，油、薑片、八角、桂皮、乾紅辣椒、香葉、料酒、生抽、老抽、冰糖。首先是對黃豆洗乾淨，然後放到温水裏面浸泡一些時間，接下來豬蹄剁成塊，放到開水裏面煮一會，去掉浮末，撈起來瀝乾水分；
倒油入鍋，燒熱後，加入薑片、八角、桂皮、乾紅辣椒、香葉炒香，隨後倒入倒入豬蹄，炒至表面微微發黃，加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒至上色；倒入開水，加入泡好的黃豆，火量調低，開始燜煮一個半小時；也可以換成高壓鍋進行，這樣時間可以縮短到40分鐘左右。出鍋後即可食用了。