由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
【報菜名】：青椒燜豆腐
【這道菜的營養價值和食療功效】：
第一：青椒中有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，以及辣椒素，都是比較強的抗氧化物，可以幫助寶寶提高免疫力，還可以促進鐵的吸收，預防貧血，讓孩子健康的成長。青椒含有豐富的維生素，對寶寶而言，吃青椒的最大好處莫過於提高免疫力，其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化。
第二：青椒不但富含維生素C、胡蘿蔔素，蛋白質、鈣、鐵、維生素B、維生素A等營養物質的含量也比較高，能給寶寶補充營養，促進生長髮育。
【這道菜需要的食材】：青椒，豆腐，蒜，葱，香菜，食用油，生抽，老抽，鹽
【老廚師的做法】：
首先：準備好所有食材，辣椒洗淨，蒜子剝皮，把豆腐，切長方形，（切的性狀也可根據個人愛好，也可四方形，三角形或其它性狀）青椒切斜片，蒜子用刀面輕輕輕拍散保持蒜子一個完整，葱花香菜切花。
其次：熱鍋放油，油熱後撒入半勺鹽，把盤子裏的豆腐慢慢一塊塊的放入油鍋裏，全部放入後往豆腐面均勻的撒點點鹽，提示（不要用鍋鏟去動豆腐，不然會很容易爛，用水把鍋把輕輕的挪動，儘量用鍋裏的油均勻煎到每塊豆腐微微黃）。
然後：大約煎兩三分鐘用鍋鏟把豆腐翻過來，繼續按上圖方面把另一面豆腐煎黃，兩邊煎黃後放進辣椒，放生抽一勺，老抽半勺，一點點鹽，也可提前用個碗把調料裝好備用，加入半碗水悶一會，一分鐘左右煮開裝盤。
【烹飪總結小貼士】：煎豆腐往油裏放點鹽就不容易爛，煎時火不要太大，要煎的時候鹽就要放夠，裝盤才放的話湯汁鹹而豆腐又沒鹽哦！
大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！