自從上次給兒子做了一次黃金南瓜餅之後，這幾天他好像特別喜歡吃這種爽口美味的南瓜類美味。在我印象中，像兒子這樣的零零後孩子，他們大多並不喜歡吃麪饃這種食物，尤其是我們這裏的麪食，孩子們並不感興趣，他們最感興趣吃的美味就是肯德基、麥當勞、披薩餅這樣的外國洋餐飲。但兒子吃了南瓜黃金雞蛋餅之後，一直讓我繼續給他多做幾種好吃的南瓜味道的麪食吃，這一點讓我有點意外。不過，看着兒子喜歡吃，我何樂而不為呢！反正家裏還有一些南瓜，另外還有年前孩子大姑二姑給我們送來的兩大袋麪粉，大概有200來斤，如果不早點吃完，時間一久，這些東西都會變質，到了那個時候，才叫人心疼呢！所以，今天我就用麪粉和南瓜，做一道南瓜花捲，這是一個懶人花捲做法，不用卷不用擰，一擀一壓就成功，做法簡單，味道絕佳。花捲出鍋之後，兒子看着這一個個核桃大小的黃燦燦花捲，食慾大增，一頓連着吃了8個，兩屜花捲都不夠他一人吃！
這是南瓜花捲最簡單的一種做法，不用卷不用擰，簡單用筷子一壓，層次豐富又好看，做起來方便又快捷。這種花捲的做法也是孩子大姑教給我的，有好幾年了。記得有一次我們一家三口去農村孩子大姑家做客，她就親自下廚給我們做南瓜花捲吃，味道非常棒。花捲出鍋以後，不但顏色好看，而且口感也非常綿甜，吃在嘴裏有一種清香甜蜜的感覺，我們一家人不但吃了很多，臨走時還帶了很多回去。自此之後，我也學會了這種南瓜花捲的做法。自從學會花捲這個做法，我家5天一袋面，連挑食的兒子也能吃8個。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，是人經常食用的蔬菜，我經常會把南瓜做成麪條，做成饅頭，發糕，包子，等美食，是真真的好吃呀。這次做花捲，今天這花捲做法特別簡單，而且好看快捷，尤其一出爐時的金黃色，讓我特別的欣喜。顏色太好看了。現在我把這道南瓜花捲的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照着學做起來。
食材：南瓜1塊、雞蛋2個、酵母4克、麪粉400克。
做法：
1、這是朋友過年前送的老南瓜，最近吃剩下1塊。
2、南瓜去皮去瓤，清洗乾淨切成片，放在蒸鍋裏蒸20分鐘。
3、蒸好的南瓜倒進盆裏，用勺子按壓就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至温熱，加入發酵粉和雞蛋攪拌均勻。
4、分次加入麪粉。
5、用筷子攪拌成絮狀，南瓜泥水分大，不需要加入清水，感覺麪糰有些幹才加入適量的清水。
6、揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子進行發酵。
7、發酵2倍大小，用手指戳一個洞不回縮發酵完成。
8、取出麪糰徹底揉勻，分成大小相等劑子，取一劑子擀成圓形薄片，用刀分割成相等的八份。
9、再把八個三角形的面片疊放在一起，用筷子按壓下去。
10、把尖端向下彎曲，用筷子中間輕壓一下，就完成了。
11、全部做好，擺入蒸屜內，醒發15分鐘左右，我做了2層。
12、大火燒開，轉中火20分鐘，關火，燜3--5分鐘再開蓋。
13、漂亮的南瓜花捲出鍋了，聞起來有淡淡的南瓜味，好香啊。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閲讀您的每一條留言~
面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平台！
聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！