它是鹼性食物,6塊錢1斤,蒸着吃最香,一週吃一回,還能潔齒防齲

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芋頭是生活中最常見的食材,從小到大我最喜歡吃的就是芋頭,芋頭的做法是很多的,可以蒸着吃,可以煎着吃,還可以做成芋頭糕。説起芋頭糕它可是我的最愛了,小時候每當我沒胃口的時候,老媽就給我做芋頭糕吃,做好芋頭糕鮮香滑嫩,外酥裏鮮,非常好吃。那麼今天我給大家帶來的就是一道芋頭糕的做法,三伏天,多給孩子吃這菜,6塊錢一斤,補鈣補鐵,上鍋一蒸鮮香滑嫩。

它是鹼性食物,6塊錢1斤,蒸着吃最香,一週吃一回,還能潔齒防齲

芋頭糕是由芋頭做成的,芋頭的營養是非常豐富的,吃芋頭可以增加身體的免疫力,芋頭的含氟涼較高,所以吃芋頭能潔齒防齲,保持牙齒。芋頭還含有豐富的維生素和微量元素,其中鈣和鐵的含量最高,芋頭為鹼性食物,能調節人體內的酸鹼平衡,從而產生美容養顏,五黑頭髮的作用,同時能增進食慾,幫助消化,所以平時多吃點芋頭對身體是極好的。接下來我就將這道芋頭糕的做法分享給大家,它是鹼性食物,6塊錢一斤,蒸着吃最香,一週吃一回,還能潔齒防齲。

它是鹼性食物,6塊錢1斤,蒸着吃最香,一週吃一回,還能潔齒防齲

【食材】:芋頭,臘腸,蝦皮,粘米粉,五香粉,胡椒粉,水,澱粉等

【具體做法】

第一步:準備一塊芋頭清洗乾淨之後再用削皮刀削去皮,將去皮的芋頭切成小塊裝在盤中備用,再準備2根臘腸切成臘腸小丁,準備一小把蝦皮備用,再準備幾瓣大蒜拍散剁碎裝在碗中備用。

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第二步:在盆中倒入150克的粘米粉,倒入230克清水用筷子攪拌均勻,攪成細膩的無麪疙瘩的粉漿。

第三步:起鍋燒火,鍋中倒入食用油,油熱以後下入蒜末炒出香味,炒出香味之後再倒入蝦仁和臘腸一起攪拌均勻,炒香之後盛在碗中備用,鍋中再次倒入油,油熱以後將切好的芋頭塊下入鍋中炒一下,大約翻炒1分鐘左右再將炒好的蝦皮和臘腸加進來,然後加入一勺五香粉,適量的胡椒粉,然後加入適量的清水,清水的量沒過芋頭就可以了,開中小火將它煮開,煮開之後將粉漿倒進來,開小火慢慢煮,煮的時候要開小火慢煮,一邊煮一邊用鏟子攪拌,一直煮至粉漿全部熟透,凝固的時候就可以了關火。

第四步:將做好的芋頭糕盛在模具裏,裝滿之後用鏟子按壓一下,按壓的平整一些,然後涼水上鍋蒸熟,蓋上鍋蓋開大火將水燒開之後轉小火蒸半個小時,半個小時之後將蒸熟的芋頭糕取出來脱模之後切成小塊備用。

第五步:起鍋燒火,鍋中倒入食用油,油熱以後將切好的芋頭塊放在鍋中煎一下,一面煎至定型金黃再翻面煎另一面,將芋頭塊煎至兩面金黃,就可以關火出鍋了,將煎好的芋頭塊擺放在盤中放涼之後就可以吃了。

它是鹼性食物,6塊錢一斤,蒸着吃最香,一週吃一回,還能潔齒防齲,這就是我帶給大家的芋頭糕的做法,芋頭這樣做香甜滑嫩,營養豐富,好吃極了,三伏天,多給孩子吃這菜,6塊錢一斤,補鈣補鐵,上鍋一蒸鮮香滑嫩,喜歡的朋友有空的時候在家做一下吧!

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