摘要：黃瓜與其它喜温類蔬菜，如番茄、茄子、青椒等相比，採收期長，惡劣環境對其造成的產量損失相對較小，穩產性好。加之黃瓜營養豐富、品質優良，生食熟食皆可，深受大眾歡迎。因此，黃瓜是目前節能日光温室蔬菜栽培的主栽品種，搞好節能日光温室黃瓜生產是提高温室效益的關鍵。節能日光温室黃瓜高產栽培，必須在瞭解掌握黃瓜特徵特性基礎上，根據節能日光温室的光照、温度、濕度、空氣成分變化特點，制定出相應的栽培技術措施，為黃瓜生長髮育創造優良的環境條件，才能確保栽培的成功。一、黃瓜的特徵特性與温室栽培
1.根黃
瓜起源於東印度的森林潮濕地區，由於長期生長在通透性、供水供肥能力較強的腐殖土中，形成了較淺的根系和對氧氣要求嚴格的特性。黃瓜根有主根、側根，還可由基部產生不定根。根系主要分佈在20釐米範圍的土層內。黃瓜根系木栓化較早，也比較脆弱，容易折斷，且斷後不易產生新根，不耐移植。整個根系不發達，吸收水肥能力弱。
2.莖黃
瓜的莖為蔓生，屬無限生長。莖節上生有葉、花、側枝和卷鬚。莖蔓長度粗細及產生側蔓習性，因品種不同而異，也與苗期水分、養分的供應有關。黃瓜莖蔓的粗細、節間長短、顏色深淺與產量有密切關係。一般主蔓6節以下的節間較短，6節以上節間較長。
3.葉片
黃瓜的真葉是五角形、互生，葉片的大小、薄厚及葉柄的長短與產量密切相關。生產中可根據真葉形態來判斷植株的長勢長相，確定水分、養分的豐缺情況，採取正確的管理措施。黃瓜的子葉為長橢圓形，其大小與根系發育及莖粗有關。
4.花黃瓜的花
一般是雌雄同株異花，着生在葉腋處，一般雄花出現較雌花早，多簇生。雌花出現節位的高低因品種不同而異。早熟種多在3-4節出現，中晚熟種在7--8節才出現。管理得當，可使雌花節位降低，管理不當的徒長苗營養不足，高腳苗雌花節位高、且數量少。花多在早晨開放，靠蟲媒傳粉。
5.卷鬚
黃瓜卷鬚是長披針形，起着攀緣作用，在支架或吊蔓栽培時，為了減少養分消耗，應該及時去掉。生長中可以通過觀察卷鬚的生長狀態，判斷植物對水分和養分的需求情況。
6.果實
黃瓜的果實 為瓠果，可以單性結實。果實的形狀因品種不同而異，顏色多為綠色，也有淺綠及白色，果實.表面生有刺瘤。栽培條件能夠影響果實的形狀和味道，當水分、養分、光照和温度不適宜時，容易形成畸形瓜或苦味瓜。
7.種子
種子 為扁平長橢圓形，黃白色，每個果實內含有種子量不同品種不同，-般100--500 粒，千粒重20-30克；種子壽命2--5年，生產上使用1--2年種子，使用貯藏年限較長的種子，發芽率低、發芽時間長，形成的幼苗弱。
1.温度黃瓜喜温而不耐寒。
其健壯植株的生育界限温度為10--32℃。不同的生育階段對温度的要求不同：發芽期適温在25--30℃，低於12℃高於35℃發芽率降低；幼苗期要求白天25℃，夜間15--18℃；開花結果期適宜的温度是白天25一30℃，夜間12--18℃。當氣温低於10℃以下時，黃瓜生長緩慢，葉片變黃；當氣温低於5℃時，未經煉苗的瓜秧會受凍害。黃瓜的根系對地温比較敏感，當地温降至12℃時根系生理活動受阻，10℃時根系停止生長，如果地温長時間在10℃以下時，植株下部葉片會變黃甚至枯亡。地温過高，對黃瓜生長不利，地温達38℃以上時，根系停止生長，發生爛根。
2.濕度黃瓜根系淺，具有喜濕不耐旱的特性。
要求空氣濕度白天70%--80%，夜間80%一90%，土壤濕度85%-95%。在土壤水分不足的條件下，較小的空氣濕度（45%以下）會影響黃瓜的生長髮育；在土壤水分充足時，即便是空氣濕度達到45%以下，黃瓜仍能正常生長，所以黃瓜栽培中必須保證土壤水分的供應。
3.光照黃瓜喜陽，又具備--定的耐陰能力，但光照充足，產量高、品質好。
黃瓜光飽和點為5.5--6.0萬勒克斯，補償點為6000勒克斯。如果光照不足，則莖葉長勢細弱，易造成徒長和早衰，容易形成畸形瓜。黃瓜每日上、下午的同化量不同，早晨日出後光合作用迅速增強，午前同化量佔全天的60%--70%。黃瓜葉片已展開20-30 天的光合作用能力最強，幼齡及老齡葉光合作用能力較低。生產中，天氣陰晴對黃瓜生長髮育等影響較大，國內外不少觀察研究表明：連陰天會造成葉片變黃、變薄，所開的花和結的果，由於有機營養供應不足，--般發育不良或產生化瓜現象。
4.土壤黃瓜喜歡富含有機質、通透性強的肥沃土壤。
土質以砂粘適中的壤土最好。砂質壤土或較粘重的土壤也可栽培黃瓜。但應注意砂質壤土加強肥水管理防早衰，粘重土壤注意水分管理防止漚根。黃瓜要求微酸性至微鹼性的土壤，在pH值5.5一7.2的範圍內均能栽培，以pH值為6.5微酸性條件最適宜。黃瓜根系對氧要求嚴格，不耐20%以下的土壤含氧量，應注意防止土壤過濕或板結。
5.對養分的要求黃瓜一生中對氮素和鉀素吸收較多，吸收磷較少。
缺少氮素時，黃瓜葉片葉綠素含量少，光合能力差，下部葉片易黃化死亡，並且會影響磷素的吸收。缺磷時，瓜苗生長遲緩，花芽分化受影響，雌花出現少。缺鉀時，養分運輸受阻，根系和莖尖發育受影響，抗逆性降低。一般每產100公斤黃瓜要吸收氮280克，磷90克，氧化鉀990克，氧化鈣310克，氧化鎂70克，各元素的吸收量60%是在採收盛期，所以進入採收盛期應注意追肥。
