媽媽上午逛完公園回家，説之前離公園不遠的地方有家賣煎餅果子的不做了，本來還想買個吃，撲了個空，直誇它家做的好吃怎麼不幹了。正好昨天買的雜糧粉，就給媽媽做煎餅果子吧。在網上買了兩個烙餅神器，藉此驗證下哪款更實用些。黑色的我們都叫鏊子，主要做春餅用的，春餅又叫三頁餅，是濰坊特產。當地人把它和饅頭一樣當主食吃，家家户户都會做，你家鄉的特色主食是什麼呢？先把雜糧粉倒入盆中，加適量麪粉，打入雞蛋攪成糊狀，撒上黑芝麻就可以開始做煎餅果子了。
把火先調到最大，鏊子整個都燒熱後，再調成小火，沒有經驗的可能火後控制不好。燒熱後把麪糊均勻的倒在上面，用工具轉着攤開。一面定型後翻過來煎另一面，兩面金黃抹上自己喜歡的醬，放上生菜、火腿、豆芽捲起來就是好吃的煎餅果子了。味道比賣的還好吃，主要麪餅是用好幾種粗糧做成的，特別香，還可以用它做雞蛋灌餅，比平底鍋做的好吃。
為了提高速度，另一個烙餅神器也一起用上。這款春餅機操作就非常簡單了，打開開關預熱，均勻沾上面糊，就不用管它了，熟後會自動斷電，方便又快捷。30秒一張餅，5分鐘就做了10張，這款春餅機價格也很便宜才七八十元，方便極了，這個做的比鏊子做的小，適合新手做飯人羣，媽媽一直誇這款烙餅機器好，不會糊受熱更均勻。
烙餅別隻會做千層餅了，這樣做簡單好吃，5分鐘10張，全家人愛吃，家裏人多，要多做一些。春餅不夾菜直接吃也非常香，特別適合當早餐，再也不用去外面買煎餅果子了。
每次烙之前要先刷上一層油，如果沾的麪糊太后，可以在表面也蘸一點油，在翻個面烙一下，機器自動控温，怎樣烙也不會糊。不得不説現在小家電特別人性化，給生活帶來太多方便。
